淡奶油怎么弄好吃简单视频?巧克力淡奶油怎么做

小编原创 阅读:- 2024-07-13 18:05:56
淡奶油怎么弄好吃简单视频?巧克力淡奶油怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于淡奶油怎么弄好吃简单视频,巧克力淡奶油怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 荷花酥怎么做
  2. 鲫鱼汤怎么做才白
  3. 奶油味的花生怎么炒比较好吃
  4. 巧克力淡奶油怎么做

荷花酥怎么做

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2019年12月27日·优质美食领域创作者

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白色水油皮:猪油20克、水60克、细砂糖15克、中筋面粉120克

红色水油皮:猪油20克、水60克、细砂糖15克、中筋面粉120克、红曲粉适量

油酥:猪油100克、中筋面粉200克

内馅:红豆沙适量

做法:

1.把制作白色水油皮所需的材料都放入容器中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟

(图1~2)。

2.把制作红色水油皮所需的材料都放入盆中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟

(图3~4)。

3.把制作油酥所需的材料放入盆中揉成均匀的面团,然后分成20个小团,揉圆备用

(图5~6)。

4.把静置好的白色和红色水油皮各自平均分成10份,揉圆,放在一边用保鲜膜盖上

(图7~8)。

5.将红豆沙分成10个约20克的小球,放在一边备用

(图9)。

6.取一个白色水油皮小团放在手心按扁,包入一块油酥

(图10~12)。

7.收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成牛舌状

(图13),从上往下卷起来

(图14~15)。

8.收口朝下,竖着放在案板上

(图16),擀成更细长的牛舌状

(图17)。

9.再从下往上卷起来,立着放在一边盖上保鲜膜备用

(图18~19)。

10.用同样的方法把红色水油皮做好,放在一边备用

(图20)。

11.取一个白色水油皮卷竖立在案板上,按扁,用擀面杖擀成圆片,再取一个红色水油皮卷同样按扁擀圆

(图21~23)。

12.把红色水油皮放在白色水油皮上

(图24),然后包入一块红豆沙

(图25),把收口收紧并揉圆,收口向下放在案板上备用;依次全部做好

(图26)。

13.取一个锋利的小刀

(或者刀片),在包好的荷花酥顶部切出六道刀口,深度以露出豆沙馅为宜

(图27),然后再将其放在铺有锡纸的烤盘上

(图28)。

14.将烤盘放入预热至165℃的烤箱中层,上下火,烤45~50分钟。

温馨小提示:

1.红豆沙如果买市售的,不要选择太湿润的,要选干一些的。

鲫鱼汤怎么做才白

根据本人的经验:

第一步:选鱼,做鱼汤的,鲫鱼是最佳选择,不能太大,也不要太小。8两左右的吧。

第二步:让鱼摊主把鱼杀号,把鱼鳞打掉一些,鱼鳃去掉,肠子可以要也可不要,鱼泡也是一样的。用清水冲洗干净,特别注意把鱼肚中的黑色物质刮干净。

第三步:把鱼身上的水虑干,或用厨房用纸吸干净,可以稍微再鱼身上抹点盐。

第四部:切好姜丝,大蒜沫,一根葱葱头切粒状。

第五步:把锅子烧红,中火既可以,热锅冷油

(注意如果是花生油,或者是菜籽油一定要烧油,也就是看的温度比较高了),把鲫鱼放入锅内煎,不要不停翻动鱼,这样很容易把鱼肉搅散。待一遍煎好后,另一面放入煎,煎5-6分钟就差不多了,看看鱼是不是煎黄了。

第六步:加入冷水,水一定要盖面,根据人数定量吧,最好多一点点。然后盖上锅盖,待水烧开后,关小火,慢炖20分钟左右就差不多了,注意,鱼肉可能不好吃了,最好别吃了,喝汤就好了。

奶油味的花生怎么炒比较好吃

一般奶油花生都在超市买,在家没做过,比较费事,主要快熟之时,加上奶油香精就好了,奶油花生偶而吃上一点,毕竟奶油,是香精,含反式脂肪,不建议多吃!

巧克力淡奶油怎么做

稳定巧克力淡奶油的做法

准备好材料先

淡奶油+可可粉+糖一起入厚底锅,一定要厚底锅。

淡奶油在加热的时候搅拌,是不会打发的,必须加热时搅拌可可粉。不信我,你可以试试,分分钟打发给你看,打发的淡奶油不可以加可可粉煮了,容易糊

冒泡泡时离火加入巧克力中,搅拌均匀

倒入巧克力中,我用的百得嘉丽宝,是豆状,体积小,很好融化。如果是巧克力币,最好切一下,不需要太碎,小一些就可以

搅拌均匀,放凉,然后盖保鲜膜放冰箱,冷藏至少4小时,最好冷藏过夜。

打发的时候不需要再加糖了,这款奶油适合喜欢吃巧克力的各位亲,不爱吃的就不要尝试啦,因为巧克力的苦味还是比较重的。可可粉少些苦味会淡些,颜色也会淡,可可粉放的越多,奶油会越硬,打发量也会越小。

口感比较像冰淇淋,抹面和裱花都可以。

来个视频

抹面很光滑哟,裱花也不成问题。

快点一起动手做起来吧

关于淡奶油怎么弄好吃简单视频,巧克力淡奶油怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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