粤菜蒸白肉做法

粤菜蒸白肉做法详细介绍
【制作流程】

1. 准备食材：猪肉五花肉500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡蛋2个，清水适量。
2. 将五花肉洗净，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入生姜片、葱结、料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的五花肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块肉都沾满鸡蛋液。
4. 把蒸器放入蒸锅中，把蒸器上的盖子打开，放在水上蒸约30分钟。
5. 30分钟后，将蒸器取出，将蒸好的五花肉块取出，摆盘即可食用。
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
【禁忌】

1. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与jangly食物同食，如葱、姜、大蒜等。
3. 猪肉不宜与鸽子肉、牛肉、羊肉等热性食物同食，容易上火。
【小贴士】

1. 在腌制五花肉块时，可以适量添加一些酱油和糖，可以增加肉的口感和味道。
2. 蒸五花肉块的鸡蛋液可以适量增加一些盐、油和葱花，让肉更加香嫩。
3. 蒸器上的盖子一定要打开，否则肉容易变质和入味。
粤菜蒸白肉是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合所有人食用。

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