湘菜猪肉火锅简单做法

湘菜猪肉火锅简单做法配方及流程示例如下:
【湘菜猪肉火锅简单做法】
材料:
- 瘦猪肉(约500克)
- 辣椒(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 葱(适量)
- 八角(适量)
- 花椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
- 清水(适量)
制作步骤:

1. 瘦猪肉切成小块,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
3. 加入辣椒、姜、蒜、葱、八角、花椒继续煸炒。
4. 加入适量的清水,煮沸后转小火煮至水分收干。
5. 加入鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 捞出火锅底料,倒入火锅盘中。
7. 加入煸炒好的猪肉块,搅拌均匀。
8. 放入锅中,大火煮开即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合火锅爱好者。
注意事项:

1. 火锅底料需要充分煮熟,避免食材煮熟过度。
2. 食材需要煸炒至变色,口感更佳。
3. 火锅底料和食材的比例可以根据自己的口味进行调整。
4. 食用时需避免过量饮酒,以免对身体造成伤害。

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