红豆包的豆馅儿怎么弄好吃，带豆包子馅的做法

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本文目录

1. 带豆包子馅的做法
2. 红豆和黄豆可以一起做豆馅吗
3. 豆馅包的家常做法
4. 红豆馅料的做法

带豆包子馅的做法

1、先把豆子们放在一起，清洗干净，用凉水泡（7-12个小时）一晚上。

2、把酵母用温水化开，再把面粉加入到酵母水里，开始和面。面需要醒到发酵起来，再开始包包子。也可以用面头来发酵。

3、第二天把豆子用高压锅把豆子煮烂，然后在锅里放入适量糖，一起搅拌按压，把豆子做成豆泥。这样豆包的馅就可以了。

4、面发好了，就可以开始制作豆包的皮子了。把面再揉一遍，面和盆最好揉到面光，手光的境界。

5、需要用到面板、擀面杖、屉子（放包子用的）。揉好面之后，下继子，擀皮，开始包。

6、接着完成包的过程，就是下过蒸了。大约蒸15min就可以了，因为豆子都是熟的，只需要把皮子蒸熟就好了。

红豆和黄豆可以一起做豆馅吗

红豆和黄豆一般情况下是不可以放在一起做馅儿，而且黄豆做馅儿的少子又少又红豆做馅儿的比较多，呼的时间短，做出来的馅儿也比较面好吃，黄豆做馅儿有点可惜了，一般的黄豆都是用来榨油榨油出来的掺杂还可以喂牲畜有的地方还可以用少量的黄豆生豆芽生出来，豆芽也非常好吃，卖的也比较快如果有黄豆拿来做馅儿，就有点可惜了

豆馅包的家常做法

豆馅包的家常做法

红小豆1000克，酵母0.25克，白面750克，

用温水加少许白糖把酵母泡开略发酵与白面和好醒发3小时(屋内温度高少一会，看情况)。

红小豆用高压锅牛筋键煮好制作成园团，醒好的面赶皮把都馅包好，放入蒸锅蒸15分钟即可出锅。

红豆馅料的做法

1、所需食材：红豆400克、白砂糖170克、盐少许。

2、将红豆放入水中，清除漂浮的物质和虫蛀的豆子，将红豆清洗干净，沥干水分。

3、将清洗干净的红豆放入锅中，加水，水量稍微过红豆即可，用大火加热。

4、煮沸后，将红豆倒在笊篱上，倒掉煮汁水，通过这个方式除去红豆的涩味，制作出来的红豆馅会更美味。

5、将红豆重新放回锅中，加充足的水再次用大火烧开，烧开后，转小火煮，边撇出浮沫，边煮约
1.5小时，将红豆煮至绵软，中途加热水，使红豆一直浸没在煮汁中。

6、红豆变软后倒掉多余的煮汁，以煮汁刚好没过红豆的程度即可，再次用小火加热，加入四分之一的白砂糖，煮5分钟左右。

7、将剩余的糖分三次加入，每加入一次砂糖后，边煮边轻轻地搅拌5分钟左右。

8、待砂糖溶解，红豆变的黏稠时，加入盐。盐是为了使糖的甜味更加浓厚。

9、加入盐后轻轻的搅拌，保持小火加热，煮汁熬干消失，豆馅成厚重状，可以从锅底分离开的状态即可。

10、用刮刀将红豆馅从锅中舀出来，留出间隔，一小堆一小堆的摆放在方盘中。

11、晾凉过程中，为了防止水分流失，可以将拧干的棉布盖在上面。

12、红豆馅就制作完毕了。

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