粤菜蒜味排骨汤的做法

粤菜蒜味排骨汤的做法如下:

1. 准备好所有的食材,包括排骨、蒜、姜、洋葱、红枣等。
2. 将排骨洗净,切成小块,用开水焯水去除血沫。
3. 蒜切末,姜切片,洋葱切碎备用。
4. 锅中倒油,加入蒜末和姜片煸炒出香味。
5. 加入排骨块,煮至两面金黄。
6. 加入适量的水,放入红枣,洋葱切碎,烧开后转小火煮20分钟。
7. 加入盐调味,再持续煮5分钟,即可享用。
温馨提示:如果汤太浓,可以适量加入少许清水。此汤口感鲜美,适合搭配米饭食用。

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