鸭子怎么弄好吃江西，红烧鸭子江西家常做法

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本文目录

1. 红烧鸭子江西家常做法
2. 怎样炒鸭肉好吃江西上饶灯盏糕做法
3. 江西咸鸭怎么做好吃
4. 江西腊鸭怎么做

红烧鸭子江西家常做法

主料：鸭子一只

辅料：辣椒适量，生姜适量，大蒜适量，米酒适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量

做法：

1.鸭子清洗干净斩块。

2.锅里少许油爆干鸭子水分。

3.差不多了加米酒炒干些水分。

4.加酱油，生姜，大蒜，辣椒，温水没过鸭子，盖锅烧到收汁。

5.加盐翻炒均匀焖几分钟，加鸡精即可起锅。

怎样炒鸭肉好吃江西上饶灯盏糕做法

米糊放在锅里傲成桨糊，抄菜放在灯盏糕里就好了

江西咸鸭怎么做好吃

1、主料：咸干鸭500g；辅料：红椒10g，生姜片10g，葱段10g，八角10g，料酒5ml，干丝200g，金针菇100g，枸杞5g。

2、咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块。

3、锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去，大火烧开，加料酒，改小火慢煲大约一个小时。

4、把咸鸭汤放进冰箱，待鸭油结冻后轻轻的揭去。

5、咸鸭和汤烧开，加干丝、金针菇和一点枸杞进去，煮一会儿，待干丝进味，关火，撒上香菜、胡椒粉。

江西腊鸭怎么做

鸭子洗净之后，放盐腌一个星期左右，每天都要翻面，让盐的均匀吸收，腌透了之后放在大太阳底下晒干，晒干之后拿茶子壳熏两天左右。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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