炸粉肉怎么弄好吃 炸粉炸肉的做法

大家好，关于炸粉肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸粉炸肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炸粉炸肉的做法
2. 怎么用香脆炸粉做肉圆子
3. 炸粉炸鸡胸肉的做法
4. 用粉面怎么炸酥肉

炸粉炸肉的做法

1、食材：里脊肉520g、鸡蛋1个、盐3g、油适量、料酒王适量、十三香适量、香炸粉适量。

2、做法：首先要把准备好的五花肉，将其去皮以后，把五花肉改刀切成薄片状备用。在对五花肉进行切片的时候，要尽量把五花肉切得薄一些，这样酥肉在油炸的过程当中，才能保证其内部的肉片被炸得熟又透。然后准备一块生姜，将其清洗干净并切成姜丝，再往里面再加入两大勺的米酒，将其制作成姜酒备用。

3、往切好的肉片中加入一勺盐，将其搅拌均匀后，再往肉片中再加入两大勺准备好的姜酒，将其搅拌均匀，最后往肉片中再加入两勺生抽提色，并用手将其抓拌均匀以后，让肉片腌制上15分钟。肉片腌制的过程当中，需要准备一个大碗，并往里面加入半包的香炸粉，用香炸粉来制作面糊的话，是酥肉酥脆的关键食材。然后往里面再打入一个鸡蛋，以及一小勺的十三香、少许食盐，再准备适量的清水加入到里面，将其搅拌成面糊。

4、对面糊进行制作的时候，不要把面糊做的太稀，用筷子能够将面糊提起丝状时即可。然后把腌制好的肉片，将其倒入到面糊当中，并用筷子将其搅拌均匀，让肉片的表面能够均匀的裹上一层面糊。然后起锅热油，往锅中多加入一些食用油，油温加热到5成热时，即可把准备好的肉片加入到热油当中，去对其进行油炸。如果你把握不好油温的话，可以用筷子去试一试，筷子放入到热油当中，能起泡时即可。

5、把准备好的肉片，一片片的加入到热油当中，切记不可一股脑的去进行加入，要不然肉片都粘成一堆了。肉片入油锅以后，要用锅铲不断的对其进行搅拌，直到肉片小火慢炸至表面金黄以后，即可将其控油捞出放到一旁。

6、最后要把油温加热到八成热，然后把炸好的酥肉再次回锅，对其进行复炸半分钟，即可把酥肉控油捞出，一道美味的炸酥肉就可以出锅进行享用。

怎么用香脆炸粉做肉圆子

首先要糯米，用清水洗净泡上，因为现在的天气，最好浸泡过夜，不能不到8小时，泡好后沥水做储备。

洗肉，然后放好搅成馅调料即：盐，料酒，葱末，姜末，迁坟或蛋清拌匀在一起，最后同样大小的肉，使汽车浸泡粽子在翻滚，这样一层胶水对水稻的肉丸，珍珠白外观胶囊，加载所有卷上笼蒸熟，约25分钟就熟了之后。

炸粉炸鸡胸肉的做法

鸡胸脯肉两块

鸡蛋一个

面包糠适量

小麦粉适量

玉米油适量

辅料

盐3克胡椒粉适量姜粉适量料酒适量生抽适量玉米淀粉10克

步骤1

备料

步骤2

鸡肉洗干净切条

步骤3

放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽

步骤4

拌匀后放入玉米淀粉

步骤5

拌匀腌制半小时

步骤6

鸡蛋打散

步骤7

搅匀

步骤8

腌制好的鸡肉，放入小麦粉里，粘匀

步骤9

放入鸡蛋液粘匀

步骤10

放入面包糠里粘匀

步骤11

粘好备用

步骤12

锅放油烧到16度以上高温，放入一个鸡肉条，起泡泡

步骤13

可以直接都放进炸

步骤14

炸至金黄色捞出，停30秒

步骤15

在复炸一次

步骤16

炸至金黄色捞出沥干油

步骤17

外酥里嫩的鸡胸脯肉，炸好了，装盘即可食用

用粉面怎么炸酥肉

你应该把肉跟面粉混合在一起，面粉取适量的面粉加入一个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的水有一定的粘稠度，然后放入肉，轻轻的裹上一层面粉糊，然后放入烧开的油温里面小火炸制，炸至金黄以后再继续复炸一次就可以了

OK，关于炸粉肉怎么弄好吃和炸粉炸肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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