冬天的羊肉怎么弄好吃？冬天羊肉的做法

大家好，今天来为大家分享冬天的羊肉怎么弄好吃的一些知识点，和冬天羊肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 冬天羊肉的做法
2. 羊肉冻的做法
3. 刚刚去市场买了块羊肉，天气太冷了准备给家人做碗羊肉汤，大家有什么好吃的做法吗
4. 冷冻羊肉怎么做好吃

冬天羊肉的做法

冬天缺少了羊肉，就少了一些冬日的氛围。羊肉肉质鲜嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、胆固醇少，不仅防寒还有一些进补的功效。下面我来介绍一下冬天羊肉的做法：

葱爆羊肉的做法：

第一步，羊肉洗净，冷冻变硬后，切成薄片。也可以用羊肉卷，不过选择的时候一定要选择质量好的真羊肉卷哦！

第二步，大葱斜刀切葱花，备用。

第三步，锅中热油，油要比平日炒菜稍微多一点点，油热后，放入羊肉片，迅速翻炒。

第四步，加入料酒，待羊肉变色后，加入大葱继续大火翻炒。

第五步，待葱变软，放入生抽、盐、白糖，翻炒均匀即可出锅。

希望香喷喷的葱爆羊肉就做好了。

羊肉冻的做法

1.把羊腿洗干净,可以选择小点的羊腿。要整的,不需要剁块。

2.把洗干净的羊腿放入锅中,加入清水超过羊腿点点就好了。大火烧开,加入一汤勺料酒，把羊腿烧的七，八成熟就可以了。盛出羊腿，汤等下还有用的。

3.煮羊腿汤的血水用勺子去了。这是一夜过后的羊糕。白白的是羊油

4.在羊腿没冷之前把羊肉用手撕碎,撕成一小条一小条的,不要太的。把没有肉的骨头在放入羊汤里煲一会。

5.煲好的羊汤,把骨头盛出,看看还有多少汤,如果太少的话加点点水,一定别加多了。把羊肉丝放入羊汤里，加一勺鸡精，盐闷上二十分钟，倒入盒子里，撒上青蒜，冷了放入冰箱冷藏一夜。

6.羊肉冻切成片，好多好多的羊肉丝，辣椒酱加点芝麻油和酱油。占着吃，美味！

刚刚去市场买了块羊肉，天气太冷了准备给家人做碗羊肉汤，大家有什么好吃的做法吗

我煮羊肉一般煲汤，在药店去配一些中药回来炖，一般药店都懂需要一些什么药材搭配多少羊肉，羊肉处理干净，焯水，然后和药材一起炖就OK了，方法简单，如果喜欢清淡的朋友是不错的做法，喜欢麻辣的就不建议用这个方法了

冷冻羊肉怎么做好吃

1，冻羊肉一块，约300克左右，放入凉水开慢慢解冻，着急用就放微波炉中解冻。把解冻的羊肉再在冷水中泡1个多小时，充分泡出血水，泡好后多清洗几次。然后，先切成一厘米左右的片，再切成同样厚的条，切成块。

2，冷水锅中，放入切好的羊肉块，加入2片去皮生姜，滴入几滴高度白酒，锅开后，撇去浮未，捞出用温水冲一下，控干水分

3，热锅倒入l00克花生油，放10几粒冰糖，糖化后微微起泡时把羊肉块倒入，中小火炒至每块肉都上色时，关小火，倒入红烧酱油一汤勺，料酒一汤勺，八角一个，白芷一个去腥，茴香少量，倒入开水，水要没过肉块2指多。中小火慢炖。炖到八成熟时，加入20左右食盐，继续炖，炖到肉熟软入味了，关火。再焖10几分钟，让肉更入味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬天的羊肉怎么弄好吃和冬天羊肉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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