阿克苏翡翠城美食

本站原创 阅读:- 2023-11-23 14:14:54
阿克苏翡翠城美食
阿克苏翡翠城美食

一、食材准备

1.羊肉:选用新鲜的羊肉,切成块状,焯水去血水后沥干备用。
2. 牛肉:同样切成块状,焯水去血水后沥干备用。
3. 洋葱:切成块状,备用。
4. 姜:切成块状,备用。
5. 蒜:切成块状,备用。 6. 红枣:洗净备用。 7. 枸杞:洗净备用。 8. 大葱:切成段,备用。 9. 辣椒:洗净备用。

二、制作过程

1.在锅中加入适量水,放入羊肉、牛肉、洋葱、姜、蒜、红枣、枸杞和大葱,加入料酒和姜片,煮至羊肉、牛肉变软烂。
2. 捞出食材,沥干水分,装盘。
3. 在锅中加入适量油,放入辣椒煸炒出香味,然后加入豆瓣酱,继续煸炒至香味浓郁。
4. 加入适量清水,烧开后倒入碗中。
5. 将碗中的汤汁倒入羊肉、牛肉、洋葱、姜、蒜、红枣、枸杞和大葱的容器中。

三、制作流程

1.将羊肉、牛肉、洋葱、姜、蒜、红枣、枸杞和大葱的容器中加入适量盐,腌制30分钟。
2. 将腌制好的食材放入烤箱中,烤至表面金黄色即可。
3. 将烤好的食材装盘,撒上葱花和香菜即可。

四、适合人群

1.羊肉:羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质,适合冬季食用,能够增强身体免疫力。
2. 牛肉:牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质,适合冬季食用,能够增强身体免疫力。
3. 洋葱:洋葱富含维生素C和纤维素,能够促进消化,适合消化不良的人群食用。
4. 姜:姜富含维生素C和生姜素,能够缓解感冒和咳嗽,适合冬季食用。
5. 蒜:蒜富含维生素B、矿物质和蛋白质,能够增强身体免疫力,适合冬季食用。 6. 红枣:红枣富含蛋白质、维生素和矿物质,能够增强免疫力,适合冬季食用。 7. 枸杞:枸杞富含多种维生素和矿物质,能够提高身体免疫力,适合冬季食用。 五、禁忌

1.羊肉:羊肉属于热性食物,如果身体有热毒,食用后容易导致上火,因此,如果有口干舌燥、口腔溃疡等症状,不宜食用羊肉。
2. 牛肉:牛肉属于热性食物,如果身体有热毒,食用后容易导致上火,因此,如果有口干舌燥、口腔溃疡等症状,不宜食用牛肉。
3. 洋葱:洋葱属于热性食物,如果身体有热毒,食用后容易导致上火,因此,如果有口干舌燥、口腔溃疡等症状,不宜食用洋葱。
4. 姜:姜属于热性食物,如果身体有热毒,食用后容易导致上火,因此,如果有口干舌燥、口腔溃疡等症状,不宜食用姜。
5. 蒜:蒜属于热性食物,如果身体有热毒,食用后容易导致上火,因此,如果有口干舌燥、口腔溃疡等症状,不宜食用蒜。

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