湘菜土豆焖鸡做法简单视频

湘菜土豆焖鸡做法简单视频
配方:
- 鸡腿肉 250克
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉切块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 土豆去皮,切块备用。
3. 青椒、红椒去籽切块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水,放入土豆块,加入适量的生抽、糖,大火烧开后转小火焖煮15分钟。
7. 加入青红椒块,继续焖煮10分钟,直到鸡肉和土豆熟透,加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合人群:无限制,特别适合初学者。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质过于松弛。
2. 土豆块要焖煮烂,口感更佳。
3. 青红椒根据个人口味加入,可自由调整。
4. 加入适量的食用油,可以让焖煮出来的鸡肉更加鲜嫩。

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