猪肚炖鸡要怎么弄好吃又简单(肚子炖鸡正宗做法)

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本文目录

1. 肚子炖鸡正宗做法
2. 猪肚菇可以炖鸡吗
3. 如何做猪肚炖鸡汤
4. 炖肚子汤里放些什么好吃

肚子炖鸡正宗做法

1.

准备好猪肚一个，母鸡半只，党参两根，红枣10枚，枸杞5克，食盐一勺，姜片10克，食用油20ml。

300克猪肚洗净300ml冷水下锅焯熟捞起切成条，200克母鸡砍小块下锅焯熟捞出。

2.

锅中倒入20ml食用油烧热，放入10克姜片爆香，倒入300克猪肚大火翻炒一分钟，加500ml清水、200克鸡肉、10颗红枣、2根党参煲一个小时。放5克食盐调味，撒上5克枸杞点缀即可。

3.

可以食用了

猪肚菇可以炖鸡吗

可以的，给你介绍个简单的做法材料：猪肚菇、鸡肉、青豆。做法：

1、猪肚菇洗净，鸡洗净切块，青豆冲洗。

2、猪肚菇和鸡块焯一下。

3、水烧开，先放姜蒜，然后放焯过的鸡块，开始大沸腾后放猪肚菇，大火五分钟后放青豆，再大火五分钟转小火。

4、小火焖盖十分钟，尝熟烂程度，放调味品，闭火起锅上桌。

如何做猪肚炖鸡汤

主料：猪肚适量，三黄鸡适量

辅料：姜适量，花椒适量

调料：盐适量，料酒适量，生抽适量

做法：

1.猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。

2.猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。

3.三黄鸡剁成块。

4.冷水下锅焯水，洗净浮沫。

5.猪肚捞出切条。

6.煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。

炖肚子汤里放些什么好吃

里面放姜片、葱姜蒜等调料会更好吃。

1.姜对于去腥和助消化有很好的效果，可以让猪肚更加鲜美，不难吃；而葱姜蒜等调料的味道能提升汤的美味程度。

2.如果单纯加入蔬菜等其他食材，味道不可避免比较单调，而加入葱姜蒜等调料，尤其是加入适量的料酒调味，汤味更佳浓郁、鲜美。

猪肚炖汤的口味因人而异，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒等，也可以加入其他的配菜，如木耳、香菜等，这样可以让汤更加丰富多样。

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