素食茨菰做法

【素食茨菰做法】
茨菰是一种口感清脆、味道鲜美的素食食材,适合搭配各种口味的菜肴。今天,我将分享一种素食茨菰的做法,让你在家也能轻松制作出美味可口的茨菰。
步骤一:准备食材
我们需要准备茨菰、豆腐、鸡蛋、盐、胡椒粉、橄榄油和葱花等调味料。
步骤二:清洗茨菰
将茨菰用清水浸泡10分钟,去除表面的杂质和污渍。然后,将茨菰切成小块,备用。
步骤三:焯水茨菰
将茨菰放入开水中焯水,煮至变色,捞出备用。
步骤四:炒制豆腐
将豆腐切成小块,放入热锅中,加入适量的橄榄油,炒至豆腐变软。
步骤五:加入茨菰
将茨菰倒入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
步骤六:调味完成
最后,将炒好的茨菰和豆腐一起翻炒均匀,加入适量的葱花和胡椒粉调味即可。
步骤七:装盘
将炒好的茨菰和豆腐装盘,即可享用美味的素食茨菰了。
希望这份食谱能有所帮助,让你在家也能轻松制作出美味可口的茨菰。

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