粤菜鲜鱿鱼的家常做法

粤菜鲜鱿鱼的家常做法
【1】原材料
- 鲜鱿鱼 1条
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【2】制作过程

1. 鱿鱼去头去尾，洗净，切成段，用少量盐腌制10分钟备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鱿鱼段煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味翻炒均匀。
7. 加入青红椒丝翻炒几下即可。
【3】适合人群
鱿鱼是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强体力、提高智力、预防贫血等都有一定的好处。同时，鱿鱼也适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人群食用。
【4】禁忌
需要注意的是，鱿鱼是一种海鲜食品，容易引起过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应该避免食用。另外，鱿鱼性质滑利，容易滑胎，孕妇和流产后的女性应该谨慎食用。
【5】总结
粤菜鲜鱿鱼的家常做法简单易学，适合各个人群食用。需要注意的是，鱿鱼过敏者、孕妇、流产后的女性应谨慎食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ltz1cNKCLolV.html