川菜鸡肉烧白菜的做法窍门

【川菜鸡肉烧白菜的做法窍门】
制作流程:

1. 鸡肉切成块,用盐、料酒腌制20分钟;
2. 白菜切成小块,备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色;
4. 加入白菜翻炒,再加入适量盐、糖、鸡精调味;
5. 加入适量水,盖上锅盖,转小火焖煮;
6. 焖煮30分钟至汤汁浓稠,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合秋冬季节。
禁忌:

1. 鸡肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感;
2. 白菜不宜太多,否则会影响汤汁的浓稠度;
3. 饮用时不宜加入酒精,否则会影响这道菜的口感和营养价值。
【h2】
1. 鸡肉块要腌制20分钟,使其更加入味;
2. 白菜切成小块,以免炒糊;
3. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮,以免煮糊;
4. 饮用时不宜加入酒精,否则会影响口感和营养价值。
【h2】2. 煸炒鸡肉时要加入适量的油,使鸡肉块更加香嫩;
3. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,可增强这道菜的营养价值和口感;
4. 焖煮30分钟至汤汁浓稠,即可出锅,以免汤汁太稀;
5. 饮用时不宜加入酒精,否则会影响口感和营养价值。
【h2】3. 白菜不要炒太久,以免影响口感和营养价值;
4. 饮用时不宜加入酒精,否则会影响口感和营养价值;
5. 食用时要充分咀嚼,以免影响消化和口感。

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