粤菜怎么做法家常菜

粤菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富而著称。下面是一份简单又美味的家常菜谱,供您参考。
## 粤菜家常菜谱——番茄炒蛋
### 食材:
- 鸡蛋 3个
- 番茄 1个
- 洋葱 1个
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
### 制作步骤:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐、糖和生抽,搅拌均匀备用。
2. 番茄、洋葱切成均匀的小块。
3. 热锅凉油,将洋葱爆香,加入番茄块煸炒至软烂。
4. 将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,让鸡蛋均匀地裹在番茄上。
5. 加入盐、糖、生抽和鸡精调味,继续翻炒至鸡蛋熟透。
6. 撒上葱花,翻炒均匀即可。
### 适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力,促进骨骼生长。
### 禁忌:
番茄不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。同时,洋葱、葱也不要多吃,以免刺激胃肠道。
以上就是粤菜家常菜谱——番茄炒蛋的详细制作步骤和适合人群、禁忌等信息。希望您喜欢这道菜,并且能够从中受益。

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