冬瓜排骨煲汤怎么弄好吃 排骨冬瓜煲汤的做法

大家好，今天来为大家分享冬瓜排骨煲汤怎么弄好吃的一些知识点，和排骨冬瓜煲汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 冬瓜排骨汤怎么熬好喝
2. 冬瓜排骨汤怎么做才好喝
3. 冬瓜排骨汤的做法王刚
4. 排骨冬瓜煲汤的做法

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

1.冬瓜排骨汤熬好喝需要注意的是熬的时间和火候，一般需要约1.5-2小时，火候要适中。

2.冬瓜汤中加入些许枸杞、红枣、百合等可提升汤的营养成分，使味道更为醇厚。

3.如果要熬冬瓜排骨汤更加美味，可以事先将排骨焯水洗净，再与姜片一同入锅翻炒几分钟，以去除腥味和血水，再加入适量清水和冬瓜煮制即可。

冬瓜排骨汤怎么做才好喝

冬瓜排骨汤是夏天的标配汤菜，清爽去火不油腻，营养丰富补身体，好吃好做还便宜。

最简单的家常做法，三步成菜：⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。如果要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。⒉浸泡后或焯水过的排骨，还是凉水下锅，水开撇去浮沫，给葱姜甜酒，再烧开转最小火，汤面略有细泡。过半小时加入冬瓜片，继续半小时给盐关火。⒊给葱花或香菜，现磨胡椒碎，装盆成菜。

这道汤菜，汤鲜味恬淡，排骨软香，冬瓜透明如琼脂，入口即化，配着锅盔或烧饼，吃到撑也不会腻。

冬瓜排骨汤的做法王刚

食材清单

排骨十几块、冬瓜适量、花椒适量、八角适量、姜几片、大葱几段、香菜适量、食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5

将排骨用凉水煮开一次，盛出

步骤2/5

在锅中放入八角，花椒，姜片适量

步骤3/5

将排骨放入锅中武火煮开后，改成文火煮20分钟以上，用筷子能穿透，就证明已经嫩啦。

步骤4/5

将冬瓜倒入排骨锅中，冬瓜很容易熟，煮五分钟即可

最后一步

将盐放入煮熟的冬瓜排骨汤中，盛出，撒入适量香菜，美味无比

排骨冬瓜煲汤的做法

用料

排骨500克

冬瓜250克

生姜3克

盐5克

鸡精少许

葱花少许

做法步骤

1、需准备材料如下，排骨切块

2、冬瓜也切块备用

3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮

4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟

5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十分钟

6、调入适量的盐，鸡精即可出锅

关于冬瓜排骨煲汤怎么弄好吃，排骨冬瓜煲汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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