带骨头的人肘子怎么做好吃

带骨头的人肘子是一道美味可口的菜肴,制作起来需要一定的技巧和经验。下面是一篇关于制作带骨头的人肘子的文章,供您参考。
一、准备工作

1. 准备人肘子,去掉骨头和皮,将肉切成块状。
2. 准备好所需的调料,包括料酒、生姜、大葱、冰糖、酱油等。
3. 将人肘子放入清水中,焯水去除血水和异味。
二、烹饪过程

1. 将焯水后的人肘子放入烤箱中,烤制20分钟左右,期间需要翻转一次。
2. 烤制完成后,将人肘子取出,放入调料中腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的人肘子放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制15分钟。
4. 取出烤箱,将人肘子翻面,再烤15分钟。
5. 最后,将人肘子放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制3-5分钟,以确保表面酥脆。
三、结局

1. 将烤好的带骨头的人肘子取出,放置在通风干燥的地方,让其冷却。
2. 将人肘子切成适当大小的块状,装盘即可。
以上就是制作带骨头的人肘子的步骤和技巧,希望对您有所帮助。

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