土豆辣椒丝怎么弄好吃 青椒土豆丝的家常做法王刚

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本文目录

1. 青椒土豆丝的家常做法王刚
2. 辣炒土豆丝家常做法
3. 酸辣土豆丝的做法
4. 怎么把青椒土豆丝炒软糯

青椒土豆丝的家常做法王刚

做法：先将土豆削皮，然后洗干净切成片，再把片切成丝，把青椒切成斜片，锅中倒入油，等油烧至九分热时放入青椒，大蒜，炒至五分熟，再把切好的土豆丝儿倒入锅中加盐，味精一起翻炒，炒至九分熟后，加入一点酱油调色，起锅，再放入葱节，家常青椒炒土豆丝就完成了。

辣炒土豆丝家常做法

食材

土豆3个、小葱1棵、花椒少许、生抽少许

烹饪步骤

步骤1/3

把土豆切成丝或者粗些的丝。

步骤2/3

用水冲洗

最后一步

热油，放辣椒花椒，再放土豆丝，一直翻炒，炒干点后放点生抽，继续翻炒，最后放盐，少许鸡精，最后放几个蒜瓣即可

酸辣土豆丝的做法

食材

土豆2个、小米椒3个、米醋1勺、生抽2勺、蒜瓣4个、小葱4根、食用油1勺、白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/10

准备食材

步骤2/10

土豆去皮切细丝放水中浸泡5分钟洗去淀粉捞出沥干水分备用

步骤3/10

蒜瓣去皮剁成蒜末、小米椒切成细圈、小葱洗净切段备用。

步骤4/10

2勺生抽、1勺米醋、半勺白糖拌匀调制成调味汁备用

步骤5/10

锅里加入少许食用油烧热倒入蒜末炒香、倒入小米椒圈炒出辣味

步骤6/10

倒入土豆丝翻炒均匀，大概翻炒2分钟左右就可以了

步骤7/10

倒入调好的调味汁翻炒均匀

步骤8/10

倒入小葱段翻炒均匀，就可以出锅了

步骤9/10

上桌开吃吧

怎么把青椒土豆丝炒软糯

步骤1

土豆切丝，过三遍水去掉淀粉，不然炒土豆丝时会沾锅。

步骤2

将土豆丝放磁盘里，微波炉高火5至6分钟，中间取出翻动一下土豆丝，使其受热均匀。

步骤3

尖椒切丝，锅里放少许油炒软尖椒后，加入两汤匙酱油给尖椒上色。

步骤4

不关火，从微波炉取出土豆丝倒入锅里和青椒丝一起翻炒，加入两匙盐，翻炒均匀后即可出锅。

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