海鲜粤菜的做法大全家常菜

海鲜粤菜的做法大全家常菜
(一)食材准备

1. 虾:去壳去头,洗净,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
2. 蟹:去壳去头,洗净,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
3. 贝类:去壳去头,洗净,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
4. 鱼类:去鳞去骨,洗净,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
(二)制作过程

1. 虾:将腌制好的虾放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
2. 蟹:将腌制好的蟹放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
3. 贝类:将腌制好的贝类放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
4. 鱼类:将腌制好的鱼类放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
(三)营养价值
虾:富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强体力、提高大脑活力、预防心血管疾病有重要作用。
蟹:富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强体力、提高大脑活力、预防心血管疾病有重要作用。
贝类:富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强体力、提高大脑活力、预防心血管疾病有重要作用。
鱼类:富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强体力、提高大脑活力、预防心血管疾病有重要作用。
(四)适合人群
虾:适合人群广泛,尤其适合青少年、孕妇、老年人和心血管疾病患者食用。
蟹:适合人群广泛,尤其适合青少年、孕妇、老年人和心血管疾病患者食用。
贝类:适合人群广泛,尤其适合青少年、孕妇、老年人和心血管疾病患者食用。
鱼类:适合人群广泛,尤其适合青少年、孕妇、老年人和心血管疾病患者食用。
(五)禁忌
虾:虾忌与柿子、螃蟹、葱、蒜、辣椒、牛奶、鸡蛋等食品一起食用。
蟹:蟹忌与柿子、梨、苹果、葡萄、柿子椒、橙子、石榴、柠檬、咖啡、茶等食品一起食用。
贝类:贝类忌与葱、蒜、辣椒、白酒、咖啡、茶、鲤鱼、鸡肉、牛肉等食品一起食用。
鱼类:鱼类忌与葱、蒜、辣椒、酒、柿子、螃蟹、茄子、冬瓜、苦瓜等食品一起食用。

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