泰椒炒螺片粤菜做法

泰椒炒螺片是一道常见的粤菜,口感鲜美,营养丰富。以下是泰椒炒螺片的做法:
材料:
- 螺片 500 克
- 泰椒 2 个
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 小块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 螺片放入开水中焯水,捞出备用。
2. 泰椒切丝,蒜切末,姜切片备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入蒜末和姜片煸炒出香味。
4. 加入焯水后的螺片,煸炒均匀。
5. 加入料酒,生抽,白糖,盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量水,焖煮3分钟左右,直到汤汁浓稠。
7. 最后翻炒均匀即可。
泰椒炒螺片是一道美味可口的粤菜,适用于各种人群。这道菜具有味道鲜美,香辣可口,营养丰富的特点。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己做一些,和朋友一起分享美味。

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