粤菜清蒸排骨家常菜做法

粤菜清蒸排骨家常菜做法详细制作步骤如下：
【h21】准备食材
排骨500克，姜片3片，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐1茶匙，葱花适量，食用油适量。
【h22】处理排骨
将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
【h23】制作蒸鱼豉油
将生抽、老抽、料酒和盐混合搅拌均匀，制成蒸鱼豉油。
【h24】准备蒸锅
将蒸锅放在火上，烧开水后将排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
【h25】另起锅
将食用油烧开，放入姜片和葱花煸炒出香味。
【h26】蒸好排骨
将蒸好的排骨取出，倒掉蒸锅中的水。
【h27】淋上蒸鱼豉油
将蒸鱼豉油淋在排骨上，撒上葱花即可。
【h28】小贴士
在制作蒸鱼豉油时，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌：
由于排骨中含有较高的蛋白质，因此孕妇、老年人、患有心脏病和高血压的人应当适量食用。同时，排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，因此高血脂、高胆固醇的人应当避免食用过多。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/mItxXYzeibzT.html