冰糖番茄的做法

冰糖番茄是一道美味又健康的菜肴,做法也非常简单。下面是冰糖番茄的做法:
材料:
- 番茄2个
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:

1. 将番茄洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入冰糖,用中小火慢慢熬制,直到冰糖融化成糖浆。
3. 将切好的番茄块倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮。
5. 煮至番茄软烂,汤汁浓稠时,加入盐调味即可。
步骤二:
将番茄和冰糖的比例调整为1:1,这样制作出的冰糖番茄口感更好。
步骤三:
在煮番茄的过程中,可以根据个人口味加入一些蒜末、姜片等调味料,提升口感和味道。
步骤四:
制作好的冰糖番茄装盘时可以撒上一些香菜或葱花,增加美观度。
冰糖番茄是一道简单又美味的菜肴,适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下它的独特口感和健康价值。

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