蘑菇要怎么弄好吃窍门呢(蘑菇最好吃的10种做法)

今天给各位分享蘑菇要怎么弄好吃窍门呢的知识，其中也会对蘑菇最好吃的10种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 空气炸锅蘑菇怎么炸好吃又脆
2. 蘑菇怎么煮烂得快
3. 蘑菇吃前怎么处理
4. 蘑菇最好吃的10种做法

空气炸锅蘑菇怎么炸好吃又脆

步骤/方式1

将蘑菇撕成小块，洗净

步骤/方式2

挤干水分

步骤/方式3

放入碗中，加1勺食用油翻拌均匀

步骤/方式4

平铺在空气炸锅中

步骤/方式5

200度烤10分钟

步骤/方式6

时间到，拉出撒上适量烧烤料，搅拌均匀

步骤/方式7

放回空气炸锅，继续烤8分钟

步骤/方式8

完成

蘑菇怎么煮烂得快

干蘑菇炖烂的方法如下：

与新鲜香菇比干香菇本来就欠缺鲜嫩软滑的口感，加点猪油等动物油脂会改善些。

1.清洗香菇：在洗干香菇的过程中用东西轻轻敲打会快速去除香菇上的泥沙

2.泡香菇：放在干净的水里泡，直到香菇完全浸满水，将香菇和水一起放入锅中煮（水溶解了部分香菇的营养，倒掉可惜），同时加入猪油

3.如果有肉末，待水烧开后放入一起煮15分钟左右（喜欢更烂的可以延长煮的时间）

注意：泡好的香菇一次未使用完可以放冰箱冷藏

蘑菇吃前怎么处理

蘑菇种类繁多，味道鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味。不过不少人认为，用蘑菇制作菜肴之前需要先焯一下水，理由是去掉土腥味。甚至有人说，蘑菇中草酸的含量很高，焯水可以去除草酸，更加有利于健康。也有人说焯水太麻烦，而且焯水会损失维生素，味道也不如直接烹饪更鲜美。那么到底焯水有没有必要呢？先来说说土腥味：我们日常生活中食用的蘑菇有三种来源：

1、野生蘑菇经过采摘晾晒之后的干蘑菇。这样的蘑菇食用之前需要浸泡，清洗，然后再烹饪。这种蘑菇已经基本没有土腥味了。

2、培植蘑菇由于培植基以及培植时的高湿环境会有一些土腥味，烹饪前焯水的确会减少一些土腥味，但是也有人就是喜欢鲜蘑菇的这种气味，认为不焯水更加鲜美。

3、罐头蘑菇因为已经加工处理过，基本不存在有土腥味了。

蘑菇最好吃的10种做法

食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量

制作方法：

1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉

3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。

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