毕雯珺美食

毕雯珺美食：简单又美味的红烧肉

红烧肉是一道经典的中国菜肴，味道浓郁，口感鲜美。毕雯珺美食也不例外，它采用了传统的红烧肉做法，但更加简单易做，适合所有人群食用。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的清水，淹没五花肉。 7. 加入冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 8. 焖煮 30 分钟后，收汁变浓，即可出锅。 适合人群： 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此易吸收，但也容易让人感到饱腹，因此不宜一次性食用过多。
3. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
4. 食用红烧肉时不宜加入过多的盐和糖，以免影响身体健康。 总结： 红烧肉是一道简单易做又美味的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意适量，避免过量食用。同时，患有疾病和肠胃不适的人应慎重食用。

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