碎糍粑怎么弄好吃 糍粑怎么煎才酥脆

很多朋友对于碎糍粑怎么弄好吃和糍粑怎么煎才酥脆不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糍粑正宗做法
2. 糍粑怎么煎才酥脆
3. 冻糍粑怎么做好吃
4. 糍粑怎么炸又酥又碎

糍粑正宗做法

1、材料：糯米500克，芝麻适量，核桃适量，白沙糖适量。

2、先把糯米用水浸泡三四个小时。

3、再把糯米沥出出来。

4、压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。

5、把蒸好的糯米饭放到结实的盆里装着，再用棍子把糯米饭冲烂。

6、把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，把芝麻核桃压碎，把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。

7、最后将冲好的糍粑弄一小团在碗里，加上芝麻核桃粉即可。

糍粑怎么煎才酥脆

煎糍粑要小火冷油煎才酥脆，不要大火去煎，容易烧焦，小火慢煎，而且需要不断翻面，这样煎出来的糍粑才酥脆，而且金黄的外表诱人。

冻糍粑怎么做好吃

1、冷冻糍粑煎三五分钟就可以，糍粑煎到两面金黄就是稍微发黄就可以拿出来了。

2、开最小火，放少许油，把糯米糍粑放入锅中，等底面有点煎结巴了再翻过另一面，这样不易粘锅。

3、小火煎烤糍粑就会慢慢变软，在面上散上白糖，两块对折过来，用锅铲压一压，大功告成。

糍粑怎么炸又酥又碎

主料2种

糍粑

250g

鸡蛋

1个

辅料1种

油适量

调料1种

白糖适量

烹饪步骤8步

步骤1

糍粑两块，鸡蛋一个洗好备用。

步骤2

鸡蛋打碎搅拌，糍粑用手掰成小团备用。

步骤3

热油锅，开始开大点热油。油开了再调到最小。

步骤4

把掰小的糍粑放鸡蛋糊里面滚一下。

步骤5

滚了蛋糊的糍粑下锅炸。

步骤6

炸至两面金黄就可以捞出了。

步骤7

煎一层撒一层白糖。

步骤8

香喷喷又脆又酥的糍粑就炸好啦。

小贴士

糍粑要吸干水分再滚蛋糊，这样蛋糊更容易沾上去，蛋糊要滚匀称炸起来更脆更香。炸的时候火要关到最小，否则很容易炸糊。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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