白鹤怎么弄好吃(孟津十大名吃)

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本文目录

1. 孟津十大名吃
2. 白鹤的蛋描述出来
3. 稻田养鱼，怎样防白鹤
4. 为什么狐狸请白鹤吃饭呢

孟津十大名吃

1白鹤套肠

在孟津白鹤镇，有一家“杨记白鹤套肠”店，每天都是食客云集，生意非常火爆。套肠的外表看起来和普通的猪大肠没什么区别，但切开以后就可以看出里面另藏玄机——猪大肠里还套着一根根猪小肠，据说猪小肠味略苦正好可以中和猪大肠的油腻感，所以白鹤套肠才会口感清爽，越嚼越香。

2平乐脯肉

平乐脯肉香软适口，历经百年风雨，依然在民间备受欢迎，成为孟津县平乐镇的特色美食。在平乐镇及其周边地区的人家几乎都会做这道菜，逢年过节或者婚丧嫁娶时脯肉都是餐桌上必不可少的一道佳肴。

3横水杨利卤肉

孟津横水镇杨利卤肉使用祖传猪肉秘方，并不断改进，早已成为洛阳名吃，也入选了孟津县非物质文化遗产。其特点为色香味正，入口爽滑，肥而不腻，烂而不化，令食客趋之若鹜。

这卤肉，一人就餐和多人就餐均可实现，再配以黄瓜、青菜或豆芽利口，十分美味爽口。

4绿豆不翻儿

孟津绿豆不翻儿看起来简单，但做起来却颇费功夫，前期需要精心挑选本地绿豆浸泡去皮，之后再用石磨将绿豆慢慢磨出浆，这样磨可以很好地保留绿豆的营养成分。然后在磨好的浆中加入鸡蛋，最后倒在特制的鏊子上烙熟就好了。

刚烙出的不翻儿中间鼓，边上塌，底面还自带焦黄，是一种薄而小但美味爽口的地道小吃，深受当地人喜爱，特别是老人和小孩。最常见的吃法是烙好后蘸汁或者加入汤中而食。

5朝阳炒面

孟津的朝阳炒面是孟津人的美食记忆，不管是其味道还是做法都堪称河南炒面的一绝。来孟津耍的时候，一定要记得品尝一下当地老家的味道啊。

其中孟津炒面的精髓在于面，必须用刚压好的二细生面条，放在油锅里用小火慢慢煎，直至面的表面变成金黄色，然后再放入炒好的肉丝和绿豆芽等一些配菜，加入高汤进行焖制十来分钟即可出锅，深受当地人喜爱。

6铁谢李松羊肉汤

不论你什么时候去铁谢李松羊肉汤馆喝羊肉汤，都是满满当当的人，还有经常从郑州到洛阳办事的人回去时也要专门拐到孟津去喝一碗铁谢羊肉汤，可见他家的羊肉汤有多受欢迎。

白鹤的蛋描述出来

白鹤蛋蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，不但含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，生物学价值达95以上。全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。在进行各种食物蛋白质的营养质量评价时，常以全蛋蛋白质作为参考蛋白。蛋清也是核黄素的良好来源。

蛋黄比蛋清含有较多的营养成分。钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2。维生素D的含量随季节、饲料组成和鸡受光照的时间不同而有一定变化。

蛋黄中含磷脂较多，还含有较多的胆固醇，每100g约含1500mg。蛋类的铁含量较多，但因有卵黄高磷蛋白的干扰，其吸收率只有3%。

生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶，前者妨碍生物素的吸收，后者抑制胰蛋白酶的活力，但当蛋煮熟时，即被破坏。

稻田养鱼，怎样防白鹤

稻田养鱼，怎样防止白鹤？

?，稻花鱼比起普通饲料养殖的鱼类来说，口感还是相当不错的。而且稻田养鱼，农药化肥用量比较少，出产的鱼类主要吃水稻田里的虫和浮游类生物。所以称得上是绿色食品。

?，稻田养鱼是浅水位养鱼，水的高度不够深，在炎热天气下，主要靠水稻茎叶避暑和栖息活动。所以在水稻返青之前，秧苗不够茂盛的时候，会出现鸟吃鱼的现象，如果鸟比较多，还真是个难题。

?，解决办法:

一是在稻田里做几个稻草人，同时在稻草人身上系两根细长的布条，这么做的好处是，起风时，布条会发出声音，达到吓跑鸟类的目的。

二是安装驱鸟器，通过模仿鸟类的声音驱赶鸟类。

三是在晴天的时候在稻田周围放鞭子和爆竹，利用其巨大的爆炸声将鸟类赶走，不过这是损人利己的方法，会将鸟类驱赶到别人的稻田和虾田里。记得去年，这群鸟被养殖户用爆竹赶里个遍，今天在这个田里，明天又到那块田，想想鸟也挺悲催的，没有立足之地，成了惊弓之鸟。

?，最后白鹤是国家保护动物，抓不能抓，吃不能吃。只能想办法赶走，其实我小时候也吃过白鹤，没肉不好吃还有股骚味，跟斑鸠完全不能比，所以还是建议大家扯打白鹤的主意了。

为什么狐狸请白鹤吃饭呢

因为狐狸想把白鹤骗到家里。心怀不轨的狐狸想吃掉白鹤，所以骗白鹤想请他吃饭。这样把白鹤骗到家里，就能很好的享用一顿美味。

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