青椒炒热狗肠的做法

【青椒炒热狗肠的做法】
青椒炒热狗肠是一道美味的中式菜肴,主要原料是热狗肠和青椒。这道菜的做法简单易学,但需要一些烹饪技巧和时间。下面,我们来一起学习一下青椒炒热狗肠的做法。
步骤一:准备食材
- 热狗肠 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤二:切菜
青椒、红椒去籽洗净,切成块状;姜、蒜切末备用。
步骤三:烹饪热狗肠
将热狗肠洗净,切成小块,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟左右。
步骤四:热锅凉油
将食用油烧至六成热,放入姜末、蒜末爆香,放入热狗肠煸炒至变色。
步骤五:加入青椒、红椒
继续翻炒,加入少量盐和糖调味,翻炒至热狗肠熟透。
步骤六:加入鸡精
最后,加入少量鸡精调味,翻炒均匀即可。
步骤七:装盘
将炒好的热狗肠和青椒、红椒一起装盘,即可享用。
以上就是青椒炒热狗肠的做法,希望您能够喜欢。在烹饪这道菜时,需要掌握一些技巧和要点,比如火候、调味等,希望您能够做出美味的青椒炒热狗肠。

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