川菜银耳汤的做法

川菜银耳汤的做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。其中,银耳汤是川菜中非常有名的一道汤品,口感鲜美,营养丰富,下面我来介绍一下川菜银耳汤的做法。
步骤一:准备材料

1. 银耳:用清水浸泡1小时,待其软化后撕成小块。
2. 猪肉:切成小块。
3. 红枣:10枚。
4. 姜片:适量。
5. 鸡精:适量。
6. 盐:适量。
步骤二:烹制银耳汤

1. 在锅中加入适量的清水,放入浸泡好的银耳和红枣,加入姜片,煮沸后改小火煮20分钟。
2. 放入猪肉块,继续煮5分钟,期间需不断撇去浮沫。
3. 加入适量的鸡精和盐调味,搅拌均匀即可。
步骤三:装盘
将煮好的银耳汤倒入碗中,撒上葱花或香菜即可。
川菜银耳汤是一道美味可口、营养丰富的汤品,不仅口感鲜美,而且具有滋阴润肺、美容养颜的功效。希望每个人都能尝试这道美味的川菜。

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