清炒芹菜怎么弄好吃窍门 清炒小芹菜家常做法

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清炒小芹菜家常做法
材料:芹菜250克、里脊肉100克、植物油50克、蚝油20克、生抽15克、料酒20克、盐1克、葱15克、姜15克、湿淀粉25克。
清炒马家沟芹菜的做法
主料:芹菜1根,老豆腐1块
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量
1.老豆腐切块,芹菜择叶切,葱切成葱花。2.炒锅放热,乘热放油,
(热锅热油放豆腐不会沾锅)放入豆腐两面煎金黄,放葱花炒香后放入芹菜,如果干稍微加点开水,炒的差不多时加入盐,生抽,鸡拌匀,成品出锅。
芹菜清炒可以加醋吗
可以加醋。因为芹菜是一种口感清淡的蔬菜,加点醋可以提味增鲜。此外,醋还有助于软化芹菜的纤维素,增强芹菜的口感和吸收营养的能力。不仅是芹菜清炒,很多蔬菜炒制时都可以加入少许醋来提味,例如木耳、胡萝卜等。但要注意的是,加醋的量不要过多,以免影响菜品口感和营养价值。此外,加醋的时间也要掌握好,一般在菜品快炒出锅前适量加入即可。
清炒芹菜叶家常做法
1.摘好的芹菜叶洗净备用,
2.锅热放油,加入葱花,放入芹菜叶翻炒,
3.待菜叶变色。后加入食盐,蒜末,
4.翻炒均匀出锅装盘
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