莲菜丸子怎么弄好吃视频(莲菜丸子怎么做)

大家好，今天来为大家分享莲菜丸子怎么弄好吃视频的一些知识点，和莲菜丸子怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炸莲菜丸子最正宗的做法
2. 素莲藕丸子怎么炸不会爆
3. 天福号莲藕丸子配方
4. 莲菜丸子怎么做

炸莲菜丸子最正宗的做法

1.首先，准备好所需的材料：莲菜、猪肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、淀粉、白糖、蒜、水淀粉。

2.将猪肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀。

3.用剩下的材料制成丸子馅料：将莲菜、葱、姜、蒜、白糖、淀粉、水淀粉加入搅拌机中，打成糊状，放入冰箱冷藏30分钟。

4.取出馅料，搓成小球，用手按压成丸子，然后放入猪肉馅中，搅拌均匀。

5.用油锅烧热油，放入丸子，炸至金黄色即可。

素莲藕丸子怎么炸不会爆

素藕馅丸子制作馅料的时候，不要放淀粉和面粉，提前准备好馒头碎，把调好味的藕馅与馒头碎充分搅拌均匀后炸制，这样素藕丸子炸的时候不会爆还好吃。

天福号莲藕丸子配方

莲藕丸子

简单炸咸鲜二十分钟

主料:

莲藕1段

辅料:

肉沫1斤

调料

葱少许

鸡蛋1个

1.准备好以上材料。

2.莲藕去皮用料理机打成颗粒状。

3.七瘦三肥肉打成肉末。

4.把莲藕放入肉中，加少许葱花。

5.放盐，蚝油，酱油，鸡精拌匀，敲入鸡蛋一个打散。

6.把它们用筷子顺一个方搅匀。

7.加入适量生粉搅匀，生粉加多少？加到肉沫可以揉成团子。

8.把肉都搅打上劲。

9.锅里烧好热油，用手弄成团子，一个一个的放进去炸。

10.炸好一面后，再翻另一面炸到六分熟捞出来。把所有的丸子再到入锅，锅里加少许水焖，水开之后转小火，最后勾薄芡出锅，撒上葱花即可。

11.好好吃！

温馨小提示

莲藕最好选脆的莲藕。粉的莲藕做出来味道没这么好。

莲菜丸子怎么做

食材：

莲藕100克，马蹄30克，胡萝卜20克，面粉30克，核桃仁20克，冰糖15克，蜜糖15克，水淀粉，油100克。

做法：

1.莲菜去皮，洗净，剁成碎末，用手轻轻挤去水份，然后加入面粉拌成团，每个团揉成蛋黄大小作为皮子备用。

2.马蹄，胡萝卜剁碎，核桃仁拍烂剁碎，同蜜糖一起搅拌均匀，做成馅。

3.将皮子捏成空心，放入馅，包裹严实，揉成团。

4.锅内倒入食用油，烧至5-6成热，放入丸子，炸至金黄色，捞出装盘。

5.锅清洗干净，放1/3碗水加入冰糖，小火烧开让冰糖融化，再用水淀粉勾芡成浓汁，浇在丸子上，撒上白糖即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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