龙舌晒干怎么弄好吃的？各地都炒什么豆吃

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本文目录

1. 宁波有什么特产可以带的
2. 农历二月二，各地都炒什么豆吃

宁波有什么特产可以带的

一、三北豆酥糖

三北豆酥糖是浙江宁波的地方传统名点，有着悠久的历史，创始于清代。选用糖粉，棉油，饴糖，熟面粉，黄豆粉为主要的原料，经过多道工序的精心制作后，再用纸包装得四方棱角分明，厚蒲均匀、底封不用浆糊，避免豆酥糖发潮。这样就能保持豆酥糖能长久保存香、甜、酥、松的特色，且老小皆宜。

二、红膏蟹糊

作为宁波菜系中饮誉天下的“招牌菜”，红膏炝蟹自在甬地发源伊始，就与这座城市结下了不解之缘，成为不可或缺的特色美食。宁波有歌谣曰：“一粒泥螺一口饭，蟹糊味道交关赞。”

农历二月二，各地都炒什么豆吃

我们这里是陕西省西安市周至县哑柏镇，二月二龙台头习俗是要炒玉米豆，豌豆，黄豆，放入盐和油，挺好吃的，步骤是:

【步骤】1、准备一些黄豆，挑去坏的烂的。家有黑豆的也可以准备一些。

2、我还准备了一些豌豆，豌豆油炸也特别好吃，今天先用一些炒着吃。

3、两种豆子全部清洗几遍，用清水浸泡。小窍门就在这里：不需要泡上一天一夜，泡时间太长，皮都快泡掉了。只需要泡1-2个小时，豆子刚刚湿透就可以，这样能保证炒豆子不易糊，还松脆。

4、准备一口比较厚的锅，如果锅比较薄，就在锅里刷薄薄一层油。倒入两种沥干水的豆子，先用大火翻炒。

5、翻炒至肉眼看不见水分，转最小火，慢慢炒，豆子比较难熟，所以炒的时间会比较长。

6、炒好的豆子表面微焦，用铲子炒起来变得轻盈，响声也比较清脆。加入一勺盐拌匀就可以了。放凉之后用袋子或者瓶子装起来，保持酥脆。

炒豆子在农村，很多年长的都会用来当做下酒小零嘴儿，不过在这里还是建议，肠胃不好的人要少吃，即使吃，也是在上午中午吃，晚上就不要吃了，不宜消化。喜欢吃的人一次也不要吃太多，吃过多容易上火哦！

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