大龙骨怎么弄好吃 猪的大龙骨怎么做好吃

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本文目录

1. 龙骨怎么煮好吃
2. 龙骨肉怎么做好吃又简单
3. 炖龙脊骨的做法
4. 猪的大龙骨怎么做好吃

龙骨怎么煮好吃

红烧龙骨

材料：龙骨、食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料、冰糖、料酒、老抽、盐。

做法：

1、龙骨用水洗净。

2、准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。

3、龙骨用热水煮，打沫子后捞出。

4、热油锅，放油和冰糖。

5、将大料和桂皮放入锅中炸。

6、将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒。

7、放入葱姜蒜和干辣椒、料酒、老抽。

8、中火，翻炒几分钟。

9、加入热水，淹没骨头即可。

10、将龙骨倒入大汤锅中，将小茴香和花椒的调料包放入。

11、大概炖1小时后，放入盐即可。

龙骨肉怎么做好吃又简单

主料

龙骨：500克

辅料

板栗：300克玉米：1个胡萝卜：1个葱：2根姜：2片

配料

食盐：2茶勺料酒：1汤勺

栗子龙骨汤的做法步骤

1：龙骨洗净。

2：备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。

3：锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。

4：玉米切端、胡萝卜切块。

5：小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。

（板栗的壳上用刀子划上一刀）

6：过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。

7：把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。

8：盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。

（也可调至排骨，看个人喜欢的口感，份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能，这样刚好）

9：煲好的龙骨汤，加入适量葱段更香。

炖龙脊骨的做法

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准备原材料龙脊骨，建议买的时候让切大块一点不然骨碎很多家里有小孩子吃起来比较方便放心

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准备材料海带结，海带结现在市场有很多卖的，我买湿的涂方便如果家里有干的自己前夜晚上泡好第二天方便做准备一条党参切段备用

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准备一个锅烧开水把龙脊骨滚烫一遍，捞出来备用

（滚烫一下主要是让龙脊骨一会炖出来汤更清不杂）

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重新备一锅水，烧开再把龙脊骨和党参一起放进去大火烧开5分钟改小火慢炖1-1.5小时

（如果家里有小孩子老人可适当多炖一会）

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龙脊骨炖1-1.5小时候后，加入海带结继续大火烧开2分钟改小火炖半个小时即可

（关火之前加入盐鸡精即可）

猪的大龙骨怎么做好吃

猪龙骨，相信很多人都会做，做法相对来说比较简单。猪龙骨怎么做好吃?和什么煲汤最好?

猪龙骨怎么做好吃：

材料：猪龙骨、山药、枸杞

做法

1、猪龙骨斩块，洗净

2、锅里水烧开，把龙骨绰水

(可以看到绰出来的水很脏哦)

3、绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净

4、沙锅里放龙骨，加足量冷水，投几片姜，一个葱结和少许料酒，开大火煮开后撇去浮末，转小火煮半个小时

5、带上橡皮手套，把山药洗净去皮切块，迅速投入锅中

(速度要快，否则山药很容易氧化发黑)，小火继续煲半个小时左右

6、山药入锅煲半个小时后，投入十多颗枸杞再煲个5分钟，加盐调味即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大龙骨怎么弄好吃和猪的大龙骨怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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