买的虾滑怎么弄好吃？虾滑最佳吃法

各位老铁们好，相信很多人对买的虾滑怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于买的虾滑怎么弄好吃以及虾滑最佳吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虾滑怎么做能好吃
2. 虾滑怎么做好吃的做法
3. 虾滑怎么做好吃
4. 虾滑最佳吃法

虾滑怎么做能好吃

1、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；

2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上；

3、用之前取出勺入开水中定型，捞起后即可用来炒菜等；做汤则可以直接勺入汤中，更加方便快捷。

虾滑怎么做好吃的做法

准备食材：河虾500克、盐3克、白糖4克、淀粉12克、花雕酒3克、蛋清一个、鸡精

2、做水晶虾仁，最好是选择新鲜的大河虾，做出来口感更好，把买回来河虾去除虾线剥好，洗两遍洗干净，把虾仁沥干水分，放进冰箱里冷藏一个小时。

3、冷藏好后，把虾仁拿出来，加入盐、白糖、花雕酒，用手搅拌至虾仁粘稠，再加入淀粉搅拌均匀，再加入一个蛋清，搅拌均匀。

4、锅里加入一点水，加入一点花雕酒，烧开后把虾仁放进去，焯水五秒钟捞出来，沥干水分，锅里加入适量的油。

5、油温四成热放入虾仁，滑30秒后，看到虾仁变白就是可以了，把虾仁捞出来控油，锅里留一点底油，油温三成热把虾仁放进去，翻炒炒几下，加入鸡精、白糖，水淀粉翻炒均匀就可以了，蘸上醋来吃真的是绝配。

虾滑怎么做好吃

以下是一种简单的虾滑做法：

所需材料：

-鲜虾肉200克

-牛肉糜50克

-豆腐皮或者春卷皮适量

-盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽适量

-芝麻油适量

步骤：

1.鲜虾肉去壳去肠泥，用清水冲洗干净，沥干水分。

2.将虾肉剁成细末，加入牛肉糜，加入适量盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽和一点点芝麻油，搅拌均匀。

3.将豆腐皮或者春卷皮用开水汆烫软化，切成宽度约2-3厘米，长度约10厘米大小的长条。

4.将虾肉糜均匀地抹在豆腐皮或者春卷皮上，将豆腐皮或春卷皮卷成卷状，用牙签或线绑紧。

5.将做好的虾滑放入清水中，煮至虾滑浮起来变成淡橙色即可捞出备用。

温馨提示：此时的虾滑可以作为火锅、烤炉里的美味佐料，也可以单独蘸料面，非常美味哦！

虾滑最佳吃法

虾滑一般的吃法是跟火锅一起吃，或者加上蛋黄放在蒸锅里蒸一下，这种吃法比较适合小孩子。如果是吃火锅，可以是自己做的也可以是从直接从超市买好的虾滑，弄成丸子大小的个直接放入锅中就可以了，这种吃法也是十分美味的，吃虾滑的时候一定要注意，虾仁的质量越好，越好吃，淀粉也不要放的太多，不然容易发硬，虾滑的营养价值是非常高的。

关于买的虾滑怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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