南瓜焖五花肉的做法

南瓜焖五花肉的做法如下:
材料:
- 五花肉 500克
- 南瓜 200克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 南瓜去皮切成小块,放入开水中焯水去除苦味,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味后加入焯水过的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入南瓜块,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 在焖煮30分钟的过程中,加入适量的糖调味,直到南瓜变得柔软入味。
7. 大火收汁,让南瓜和五花肉都裹上浓郁的酱汁即可。
南瓜焖五花肉是一道美味又营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含丰富的蛋白质和维生素和矿物质。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也能享受到健康的生活。

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