四哥教美食

一、四哥教美食之【红烧肉】

步骤：

1.选用五花肉，切成麻将大小的块状。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒。
3. 煸炒至肉块表面微黄，加入料酒、生姜片、葱段等调味料。
4. 加入适量的清水，煮至水开。
5. 加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料，继续煮至汁变稠浓。 6. 收汁，装盘即可。 适合人群：所有人，尤其适合红烧肉爱好者。 禁忌：由于五花肉中含有较高的脂肪，因此体胖、高胆固醇的人应慎重食用。

二、四哥教美食之【红烧鱼块】

步骤：

1.选用新鲜的鲈鱼块，切成麻将大小的块状。
2. 热锅冷油，将鱼块放入煸炒。
3. 煸炒至鱼块表面微黄，加入料酒、生姜片、葱段等调味料。
4. 加入适量的清水，煮至水开。
5. 加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料，继续煮至汁变稠浓。 6. 收汁，装盘即可。 适合人群：所有人，尤其适合喜欢吃鱼的人。 禁忌：由于鲈鱼中含有较高的脂肪，因此体胖、高胆固醇的人应慎重食用。

三、四哥教美食之【红烧鸡翅】

步骤：

1.选用鸡翅中，切成麻将大小的块状。
2. 热锅冷油，将鸡翅块放入煸炒。
3. 煸炒至鸡翅块表面微黄，加入料酒、生姜片、葱段等调味料。
4. 加入适量的清水，煮至水开。
5. 加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料，继续煮至汁变稠浓。 6. 收汁，装盘即可。 适合人群：所有人，尤其适合喜欢红烧鸡翅的人。 禁忌：由于鸡翅中含有较高的脂肪，因此体胖、高胆固醇的人应慎重食用。

四、四哥教美食之【红烧豆腐】

步骤：

1.选用豆腐，切成麻将大小的块状。
2. 热锅冷油，将豆腐块放入煸炒。
3. 煸炒至豆腐块表面微黄，加入料酒、生姜片、葱段等调味料。
4. 加入适量的清水，煮至水开。
5. 加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调味料，继续煮至汁变稠浓。 6. 收汁，装盘即可。 适合人群：所有人，尤其适合喜欢吃豆腐的人。 禁忌：由于豆腐中含有较高的钙，因此体钙丰富的人应慎重食用。

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