炸鸡架怎么弄好吃窍门 鸡架子怎么做好吃

这篇文章给大家聊聊关于炸鸡架怎么弄好吃窍门，以及鸡架子怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 怎样做炸鸡架休闲小吃美味炸鸡架的家常做法
2. 鸡架子怎么做好吃
3. 炸鸡架怎么做更酥脆
4. 炸鸡架家常做法

怎样做炸鸡架休闲小吃美味炸鸡架的家常做法

一、买回来的鸡架剁成小块，用自来水多次冲洗，直到鸡块里面的血水完全不见为止。

二、先往鸡块里面多倒一些料酒，这样做出来的炸鸡架没有一点腥气，倒上之后用手抓匀腌制十分钟。

三、依次放进去一勺子食盐，两勺子白糖，适当味素，加上一点十三香，以及两勺子生抽。我说的勺子，是调料勺，不是那种种盛饭的大勺子哈。

四、这是我买的炸鸡用的腌制料，做炸鸡架、鸡叉骨、炸鸡必不可少的，直接倒进鸡块里面，带上手套抓匀。

五、最好是放进冰箱里腌制最少二十分钟，这样能够很好的入味，有时间的话，腌制四十分钟。

六、锅里面多倒一些油，我用的是玉米胚芽油，用来炸东西不腻口感好。

七、油烧热，将腌制好的鸡块一一放进去炸，中间要不停的用筷子翻动，让鸡块均匀的受热。

八、等到鸡架块变得金黄的时候，鸡架就炸好了，捞出来用吸油纸吸油。

九、准备一些熟的白芝麻洒在上面，在撒一些炸鸡蘸料，喜欢吃辣的朋友撒点辣椒粉。

鸡架子怎么做好吃

您好！很高兴回答这个问题。个人感觉鸡架子比整鸡还好吃??骨头上仅有的一点肉就感觉特别香，大概是物以稀为贵吧！肉多了就不觉得香了！市面上都买的到的鸡架子，做好了味道特别棒！下面和大家分享一下鸡架子的几种做法:

首先和大家分享一下椒盐鸡架子的做法

一，来回的鸡架子一定要清洗干净用料酒生姜香葱盐腌制半小时去腥

二，锅中放油多一些，放入鸡架子炸至八分熟捞出，二次复炸至熟透

三，捞出撒上椒盐葱花即可食用，鲜香酥脆，非常入味好吃??

再和大家分享一下鸡架汤的做法

一，鸡架子洗净焯水备用

二，葱姜切碎备用

三，锅中放油加热加入葱姜爆香放水加入鸡架放入适量料酒熬煮两个小时左右即可出锅享用。这样熬出的鸡架汤可以作为高汤使用。汤色清澈，味道鲜美

还有很多种鸡架子的做法，大家可以根据个人口味来做，味道各有不同。喜欢的朋友不要错过了哦????

炸鸡架怎么做更酥脆

主料

鸡架2只

辅料

葱1克，糖，醋2勺，蒜2瓣，生抽半勺，辣椒油1勺

1.剁好的鸡架，洗净，

2.放在水里，焯一下

（焯的时间短一点）

这一步就是为了去一下血水。

3.焯好的鸡架捞出备用。

4.锅里放油，和平时炒的油差不多就行

（是不是会有朋友在想，放这点油不会糊

锅吗，别担心，往下看）。油热放入2瓣

大料。问到香味时，放入鸡架。

5.开始煸炒。同时放少许盐。

6.同时，调个料汁，碗里放入，糖，醋，

生抽，葱，蒜，辣椒油。

7.炒到，用铲子翻炒时能听见，哗啦，哗

啦的声音时，就行了。如果你不喜欢太

酥的感觉，可以少炒一会。

8.倒出，多余的油，

(看看出来多少油)这

个油可别到掉啊，用它做麻辣烫，或烙

饼，都是非常香的。

9.把调好的汁倒入，迅速翻炒。出锅。这

个时候厨房了立刻就能闻到香味了。

炸鸡架家常做法

1.鸡架冲洗干净，浸泡一个小时左右出血水，切块备用

2.加入2勺新奥尔良腌料、葱姜、大蒜粉、3勺料酒、2勺生抽抓匀腌制30分钟。

3.放入半碗面粉，搅拌均匀

4.下入裹好浆的鸡架

5.炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。全部炸完后，提高油温再复炸一遍，关火出锅

6.撒上孜然粉、辣椒粉拌匀就可以吃了

文章到此结束，如果本次分享的炸鸡架怎么弄好吃窍门和鸡架子怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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