腊肉烧黄鳝湘菜做法大全

【腊肉烧黄鳝】——湘菜做法大全
腊肉和黄鳝是湖南传统美食之一,味道鲜美,营养丰富。下面是腊肉烧黄鳝的具体做法。
材料:
- 腊肉 200 克
- 黄鳝 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 腊肉切成小块,用盐和料酒腌制 1 小时左右。
2. 黄鳝切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至表面微黄。
4. 加入黄鳝,加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢炖煮 15 分钟左右。
6. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
【h2】做法步骤
【h2】食材介绍
【h2】注意事项
【h2】总结
以上就是腊肉烧黄鳝的湘菜做法大全,希望您能喜欢这道美食。

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