糖醋花生豆怎么弄好吃又简单？正宗糖醋花生汁配方

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本文目录

1. 糖醋泡生花生米的做法
2. 正宗糖醋花生汁配方
3. 水煮糖醋花生米的正确做法
4. 糖醋花生米家常做法

糖醋泡生花生米的做法

材料：

生花生米100克，醋50克，糖50克，生姜适量，葱花适量，盐适量。

做法：

1.将生花生米洗净，用清水泡泡半个小时，然后用清水再冲洗几遍，沥干水分备用；

2.生姜切成末，葱花切成小段备用；

3.热锅凉油，将生花生米倒入煸炒几分钟，待颜色变浅时盛出；

4.在锅中倒入适量的油，加入姜末，等到香味出来后加入糖和醋，翻炒均匀；

5.倒入炒好的生花生米，继续翻炒均匀，使其完全裹上醋糖酱汁；

6.最后加入适量的盐，撒上葱花即可。

小贴士：

1.生花生米泡发后必须要再冲洗几遍，否则会有沙子或泥土味，影响口感；

2.炒生花生米时要用大火翻炒，让其表面微微焦黄，口感更佳；

3.加入醋和糖后要迅速翻炒，避免糖呈块状；

4.加盐与否可以根据个人口味调整。

正宗糖醋花生汁配方

以下是糖醋花生汁的正宗配方：

所需材料：

-花生米100克

-白醋1汤匙

-糖1汤匙

-盐少许

-清水适量

-冰块适量

制作步骤：

1.将花生米用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2.在锅中加入适量清水，放入花生米，用大火煮沸，然后转小火继续煮40分钟，至花生米软烂。

3.将花生米捞出沥干，放入搅拌器中，加入适量清水，搅打成细腻的花生浆。

4.将花生浆倒入锅中，加入糖、白醋和少许盐，用中火加热，不断搅拌，直至煮沸。

5.煮沸后继续用小火加热10分钟，不断搅拌，直至汁液浓稠。

6.熄火后，将糖醋花生汁倒入杯中，加入适量冰块即可。

糖醋花生汁是一道口感独特、营养丰富的小吃，适合夏季食用。制作时需要注意火候和搅拌，以确保口感和质地。

水煮糖醋花生米的正确做法

在酒店里经常能吃到这道菜，里面的花生米酸酸甜甜的，非常的好吃。

主料花生:300克

辅料:冰糖适量，生抽适量，蚝油适量，醋适量。

步骤1把花生米放在清水中浸泡12个小时

步骤2然后把花生米放进锅里面，加入冷水煮。

步骤3五分钟左右即可起锅，沥水

步骤4锅里加入冰糖，蚝油，生抽，一点点清水放进锅里。

步骤5然后用火煮开后转小火慢熬。

步骤6熬的汤汁浓稠，加入淀粉水。

步骤7再加点醋即可起锅，浇在前面煮好的花生上浸泡即可。

烹饪技巧

糖醋汁煮好之后，放在花生里浸泡六个小时以上即可。

糖醋花生米家常做法

一，食材用料：花生米500g，香葱适量，红剁椒1勺，油适量，盐适量，凉拌酱油2勺，镇江香醋3勺，芝麻油适量，白糖10g。

二，做法步骤：

1.烧一壶开水烫花生米，沥干水分；香葱洗净切葱花备用。

2.取一碗，倒入适量白糖，加入凉拌酱油，香醋备用。

3.冷锅冷油，倒入花生，慢慢的煎炸熟。

4.炸好的花生米倒入醋汁中，撒上梅花盐，葱花，淋上芝麻油，倒入红剁椒，拌匀即可。

关于糖醋花生豆怎么弄好吃又简单，正宗糖醋花生汁配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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