一个美食节

美食节菜谱：香煎小黄鱼

1.食材

- 小黄鱼 500 克 - 油适量 - 盐适量 - 蒜末适量 - 红椒末适量 - 葱姜末适量

2. 制作流程

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐和蒜末腌制 10 分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的小黄鱼块煎至两面金黄。
3. 加入红椒末和葱姜末煸炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到小黄鱼熟透。

3. 适合人群

这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和海鲜的人。

4. 禁忌

- 小黄鱼属于海鲜，有些人对海鲜过敏，因此要避免食用。 - 煎小黄鱼时，火不要太大，否则容易糊锅。 - 煮小黄鱼时，不要加太多水，否则小黄鱼会煮烂。

总结

香煎小黄鱼是一道美味可口的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。将小黄鱼用盐和蒜末腌制后煎制，再加入红椒末和葱姜末煸炒，加入适量的水焖煮，让小黄鱼熟透而不烂。这道菜适合所有人群，但要避免海鲜过敏的人食用。

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