凉拌无骨鸭爪怎么弄好吃 无骨鸭爪怎么弄才好吃

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本文目录

1. 无骨鸭爪最正宗的做法冬天
2. 无骨鸭爪怎么弄才好吃
3. 鸭脚板的10种吃法
4. 干无骨鸭爪清蒸做法

无骨鸭爪最正宗的做法冬天

用料

无骨鸭爪250g

生姜2片

花椒一把

柠檬半个

蒜末几瓣

小米辣1个

香菜适量

生抽3勺

老抽1勺

盐一点点

糖一点点

醋1勺

冰水一瓶

做法步骤

1、无骨鸭爪洗干净加姜片，酒，花椒，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再煮15分钟左右直到筷子轻易插入，然后浸入冰水

2、煮鸭爪时准备香菜蒜末柠檬片，小米辣，香菜

3、煮好的爪子冰水浸一会

4、把冰水倒掉，加入准备好的料，再加入生抽老抽醋糖少许盐拌均匀，进冰箱冷藏几个小时，即可装盘

无骨鸭爪怎么弄才好吃

回答应该是:

食材:无骨鸭爪600克,姜,蒜,八角,香叶,小米椒,豆瓣酱,芹菜根50克,生抽,蚝油,料酒,啤酒,白糖,鸡精,胡椒粉,盐,油做法:

1.

姜切片,蒜对半切开,葱打结,小米椒切粒,芹菜斜刀切段

2.

无骨鸭爪切开两半,用清水泡洗干净

3.

鸭爪冷水下锅焯水,放入适量料酒即可。

鸭脚板的10种吃法

1.鸭脚板炖汤：将鸭脚板、姜片、葱段、枸杞等材料一起炖汤，营养丰富，滋补身体。

2.鸭脚板拌凉菜：将煮熟的鸭脚板切成小段，和凉拌菜一起拌食，口感鲜美，营养丰富。

3.鸭脚板炒粉丝：将煮熟的鸭脚板和粉丝一起炒制，口感鲜美，营养丰富。

4.鸭脚板炖豆腐：将鸭脚板和豆腐一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。

5.鸭脚板红烧：将鸭脚板煮熟后，用酱油、糖、姜片等调料烧制，口感鲜美，营养丰富。

6.鸭脚板烤串：将鸭脚板串起来烤制，口感鲜美，营养丰富。

7.鸭脚板煮面：将鸭脚板和面条一起煮熟，口感鲜美，营养丰富。

8.鸭脚板火锅：将鸭脚板和其他火锅食材一起煮熟，口感鲜美，营养丰富。

9.鸭脚板蒸菜：将鸭脚板和蔬菜一起

干无骨鸭爪清蒸做法

主料:

鸭掌500g

辅料:

大葱2段

调料:

小葱2根

姜适量

蒜适量

八角桂皮香叶孜然适量

生抽适量

醋适量

料酒适量

无骨鸭爪最正宗的做法:

1.鸭掌洗净剪去指甲。

2.放入锅内加入葱、姜、料酒去腥。

3.焯好水的鸭掌捞出洗净再次放入锅内，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、盐、孜然，大火煮至15分钟。

4.煮好的鸭掌放入冰水内，直至凉凉，再去骨。

5.碗内放入--点蒜末，加入生抽、耗油、醋。一些小米椒末和葱白，再加入一勺辣椒油、一勺老干妈、一点麻油和一点点盐搅拌均匀。

6.倒入调好的料汁，再加_上2勺糖(不喜欢的可以不放)，搅拌均匀。

7.再撒上一点葱花，比无骨鸡爪还好吃的无骨鸭掌就做好啦

好了，关于凉拌无骨鸭爪怎么弄好吃和无骨鸭爪怎么弄才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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