2017会展美食节

(1)主题词：会展美食节

(2)适合人群：所有人

(3)禁忌：无

(4)详细制作流程： 会展美食节是每年会展中最受欢迎的活动之一。在这里，你可以品尝到各种美食，从传统的中国美食到世界各地的美食，让你的味蕾得到极大的满足。下面是一份简单而美味的会展美食节菜谱，供您参考。 【会展美食节菜谱】

1.麻婆豆腐 材料： - 嫩豆腐 1 块 - 猪肉末 100 克 - 豆瓣酱 2 汤匙 - 辣椒粉 1 茶匙 - 姜末 1 汤匙 - 蒜末 1 汤匙 - 葱花 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 青蒜 适量 做法：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中热油，放入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精继续煸炒。
3. 加入适量的水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂，加入青蒜，煮至青蒜变软即可。
2. 酸辣土豆丝 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 干辣椒 2 个 - 葱姜蒜适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 食用油 适量 做法：

1.土豆去皮，切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝，干辣椒切段备用。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。
3. 加入土豆丝、青椒、红椒丝翻炒，加入适量的醋、糖、盐、生抽，翻炒均匀。
4. 炒至土豆丝微软，即可出锅。
3. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 做法：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去血水。
2. 锅中加油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入焯水过的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，即可出锅。
4. 凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 - 香油 适量 做法：

1.黄瓜切成细丝，用盐腌制 10 分钟，挤出多余的水分。
2. 将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油和香油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄瓜丝放入碗中，加入调好的汁，拌匀即可。 以上就是一份简单而美味的会展美食节菜谱，希望您能喜欢。

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