炸小肉丸怎么弄好吃视频？炸肉圆怎样调馅又好吃又嫩呢

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本文目录

1. 小酥肉粉炸丸子外酥里嫩非常好吃
2. 肉丸子怎么炸才会又酥又脆
3. 炸肉圆怎样调馅又好吃又嫩呢
4. 郝大厨教你炸丸子的做法

小酥肉粉炸丸子外酥里嫩非常好吃

小酥肉粉是配制好的用来炸各种丸子的配料，里面准备有各种香料，用它来炸肉丸子，炸菜丸子，做好都是外酥里嫩非常好。吃，

肉丸子怎么炸才会又酥又脆

主料：猪五花肉300克

调料：鸡蛋60克，大葱5克，姜5克，椒盐3克，辣酱油5克，味精2克，花生油75克，料酒15克，淀粉8克。

做法：

1、把肥瘦肉剁成泥，放入碗内，加精盐、味精、料酒、葱、姜末、鸡蛋、淀粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅。

2、锅内放油，烧至六七成热，把碗内的肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子，放入油内炸呈金黄色时，捞出，再把油烧热至八九成热时，把丸子复炸一下，随即捞出，控去油，盛入盘内即成。

炸肉圆怎样调馅又好吃又嫩呢

用料

肉丸适量

木耳几朵

口蘑4个

葱蒜适量

做法步骤

步骤1

饺子馅应该是猪肉大葱馅的再加点淀粉搅上劲儿

步骤2

小火炸至金黄

步骤3

木耳泡开后焯水口蘑切片葱花蒜片再切点绿色的部分直接切葱段就行先炒香葱花蒜末再把木耳口蘑倒进去一起大火炒盐生抽蚝油通通搞里快速炒再把炸好的丸子倒进去和绿色的葱段加里翻炒几下最后放水淀粉勾芡

郝大厨教你炸丸子的做法

材料

【原料】猪肉300克，香菇100克

【辅料】葱1段，姜1块，鸡蛋2个

【调料】食盐1/2茶匙，淀粉1小碗，料酒、生抽、香油、花生油各适量

做法

1、香菇先提前泡发洗净，再剁成碎末；

2、猪肉洗净，先切成小块，再剁成肉馅；

3、葱、姜分别切成细末；

4、猪肉馅加入香菇、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽、香油，再搅拌均匀；

5、将拌好的肉馅挤成大小一致的肉丸子；

6、起油锅，烧至七八成热，放入丸子，用中火炸制；

7、炸至丸子变金黄色后，捞出沥干油后即可装盘。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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