芹菜蒸包的做法

【芹菜蒸包的做法】
芹菜是一种口感清爽的蔬菜,常常被用来制作各种菜肴。而蒸包是一种传统的中式包子,以芹菜为馅料,口感鲜美,营养丰富。今天,我们将来学习一下如何制作一款美味的芹菜蒸包。
我们需要准备以下食材:
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 温水 200克
- 芹菜 200克
- 猪肉 150克
- 葱姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒸笼 1个
制作步骤如下:

1.将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。将面团放在台面上,用力揉搓10分钟左右,直到面团变得光滑有弹性。
2.将揉好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。在薄片上撒上一层盐、鸡精和葱姜末,将猪肉和芹菜馅料放在薄片上,用手将薄片捏成包子形状。
3.将包子放入蒸笼里,放在蒸锅的底层。在蒸锅里加入适量的水,将蒸笼放在蒸锅上,大火蒸15分钟。
4.蒸好后,取出蒸笼,将包子倒扣在盘子里,用刀将蒸笼的底部切掉,即可享用美味的芹菜蒸包了。
制作芹菜蒸包的过程中需要注意几个事项:
- 面团要揉得柔软,这样蒸出来的包子才会柔软可口。
- 馅料要搭配合理,猪肉和芹菜的比例要适宜,否则口感可能会不好。
- 蒸笼要放在蒸锅上,并在蒸锅里加入适量的水,这样蒸出来的包子才会鲜美多汁。
芹菜蒸包是一道美味又健康的中式菜肴,不仅口感好,而且营养丰富。制作步骤简单,只需要几步就可以制作出美味的芹菜蒸包。如果你喜欢芹菜,不妨尝试一下这道美食,相信你一定会喜欢。

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