深深美食馆

深深美食馆的详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。深深美食馆的红烧肉采用了传统的烧制而成，下面是详细的制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 料酒适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 盐适量 - 水适量 制作步骤：

1.将猪五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将冰糖放入锅中，用小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
3. 将焯好水的五花肉块放入锅中，加入适量的生姜、料酒、老抽、生抽和八角，煸炒均匀。
4. 加入适量的水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖煮的过程中加入适量的盐调味，直到五花肉熟透、汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 红烧肉虽然美味，但也有一些禁忌，如胃寒、脾胃虚弱、消化不良的人不要食用过多。同时，五花肉中的脂肪较高，胆固醇也较高，所以肥胖、心血管疾病患者应适量食用。 【h22】葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的菜肴，下面是详细的制作流程： 材料： - 羊肉500克 - 大葱适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 淀粉适量 - 辣椒面适量 - 花椒适量 制作步骤：

1.将羊肉切成小块，加入料酒、生姜、大葱、蒜、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 热锅凉油，加入腌制好的羊肉块煸炒，煸炒至变色后捞出备用。
3. 锅中留底油，加入姜、蒜、花椒爆香，加入辣椒面和糖继续翻炒。
4. 加入炒好的羊肉块和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的生抽和盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、肥胖的人。 禁忌： 葱爆羊肉虽然香辣可口，但葱和姜也有一些禁忌，如胃寒、脾胃虚弱、消化不良的人不要食用过多。同时，羊肉也不是每个人都适合食用，如有特殊疾病的人应谨慎食用。 【h23】糖醋排骨 糖醋排骨是一道口感酸甜、酥脆可口的菜肴，下面是详细的制作流程： 材料： - 猪排骨500克 - 生姜适量 - 料酒适量 - 醋适量 - 糖适量 - 盐适量 - 淀粉适量 - 油适量 制作步骤：

1.将猪排骨切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将排骨块放入锅中煸炒，煸炒至变色后捞出备用。
3. 锅中留底油，加入生姜、蒜、料酒、盐、糖、醋，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入排骨块，大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖煮的过程中加入适量的盐调味，直到汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、肥胖的人。 禁忌： 排骨虽然美味可口，但也有一些禁忌，如胃寒、脾胃虚弱、消化不良的人不要食用过多。同时，糖和醋也有一些禁忌，如糖尿病、醋过敏的人不要食用过多。

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