上海大学城美食

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(1) 详细菜谱 【材料】 - 2个鸡蛋 - 1/2杯面粉 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙胡椒粉 - 2杯温水 - 1杯黄油 - 1杯植物油 - 切碎的洋葱 - 切碎的大蒜 - 盐和胡椒粉适量 【步骤】

1.准备鸡蛋和面粉。在一个碗中，将鸡蛋打散，加入面粉，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在一个干净的碗中，将温水和黄油混合在一起，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面糊倒入鸡蛋面粉混合物中，搅拌均匀。
4. 准备平底锅，加热至油热

(约160度)，倒入面糊，用铲子迅速划动，使面糊表面形成小气泡，煎至两面金黄色即可。 【特点】 这道煎蛋饼是一道简单而美味的早餐或午餐菜肴。它富含蛋白质、维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。

(2) 详细制作流程 【材料】 - 2个鸡蛋 - 1/2杯面粉 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙胡椒粉 - 2杯温水 - 1杯黄油 - 1杯植物油 - 切碎的洋葱 - 切碎的大蒜 - 盐和胡椒粉适量 【步骤】

1.准备鸡蛋和面粉。在一个碗中，将鸡蛋打散，加入面粉，盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在一个干净的碗中，将温水和黄油混合在一起，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面糊倒入鸡蛋面粉混合物中，搅拌均匀。
4. 准备平底锅，加热至油热

(约160度)，倒入面糊，用铲子迅速划动，使面糊表面形成小气泡，煎至两面金黄色即可。
5. 准备洋葱和大蒜，切碎备用。 6. 在锅中加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒几下。 7. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 8. 将炒好的洋葱和大蒜倒入煎蛋饼中，搅拌均匀即可。 【特点】 这道炒洋葱煎蛋是一道健康而美味的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合早餐或午餐食用。

(3) 适合人群 这道煎蛋饼适合各个年龄段的人群食用，无论是早餐、午餐或晚餐，都是一种非常健康的选择。

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