猫耳朵怎么弄好吃又简单，猫耳朵怎么做好吃

大家好，如果您还对猫耳朵怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猫耳朵怎么弄好吃又简单的知识，包括猫耳朵怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 猫耳朵怎么做
2. 猫耳朵炒面的家常做法
3. 猫耳朵怎么做好吃
4. 猫耳菜怎么炒好吃

猫耳朵怎么做

1、准备两个碗，每个碗中分别倒入200克左右的面粉，各加入1克酵母

（使面有松弛感）、2克食盐。

2、往其中一个碗中打入一个鸡蛋，用温牛奶和面，边到牛奶边搅拌，搅成面絮状。

3、搅成面絮状以后用手充分的揉一下，揉成光滑的面团以后，盖上保鲜膜密封松弛5分钟。

4、另一碗面粉用红糖水和面，边加水边搅拌，搅成絮状以后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封松弛5分钟。

5、面团松弛好之后，面板上撒上干面粉，将松弛好的两个面团取出放在面板上，用擀面杖擀成一样大的圆饼。

6、然后把两个面饼重叠放置在一起，从一边把两个面饼卷起来

（一定要卷的紧实一些），卷成长条。

7、面饼卷成长条以后，把长条切成2厘米厚的片

（如果切不好的话可以把面放在冰箱里面冷冻两个小时以后再切会非常容易）。

8、锅中加入适量食用油，开中火把油温烧至五成热，筷子放油中冒泡以后放入切好的面片。

8、锅中加入适量食用油，开中火把油温烧至五成热，筷子放油中冒泡以后放入切好的面片。

非常酥脆的猫耳朵就做好了，喜欢吃咸的朋友可以撒上一些椒盐，这样吃起来会更加的美味。

猫耳朵炒面的家常做法

1·用凉水和面，活的软一些，就像做饺子的面一样。放置几分钟，准备其它的料。

2·豆角摘好洗净，切成一厘米左右的段，放置备用。洋葱，葱，姜，西红柿去皮切碎备用。鸡蛋两个磕碎加点盐搅拌。韭菜切成段。

3·锅内放水，坐火上，烧开后，放入豆角煮。面团揉好，切成这样。

4·将剂子搓成长条，再切成这样的小剂子。直径约1厘米。

5·全部切好后，撒点面粉滚滚，以防粘在一块。

6·拿一个小剂子，用大拇指的指肚摁住，稍微用点力，向下向前推，就成这样了。

7·全部捻好的猫耳朵。分散开，不然要粘在一起的。

8·等豆角煮到8.9成熟时，放入捻好的猫耳朵煮。另外一个炉灶就可以炒菜了。

9·鸡蛋炒熟盛出，再放油，爆香葱花姜后，加洋葱炒，出香味后，放入西红柿翻炒，此时可加入一点花椒面，大料面，盐，再把炒好的鸡蛋搁里面。

10·等煮好的面熟了，放入韭菜，用漏勺将面全部捞入炒好菜的锅里，加入适量的盐，老抽，醋，搅拌均匀即可。

猫耳朵怎么做好吃

准备低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水。

1、准备2个碗，1个碗里倒入100克纯牛奶，最好用微波炉加热一下，这样糖化的快，然后向牛奶中加入20克白砂糖，搅拌均匀。

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2、另一个碗里加入100克温水，为啥不用牛奶？因为牛奶是白色的，会减弱红糖的颜色。加入20克红糖，用筷子搅拌均匀，让糖粒迅速溶解。

3、200克面粉中倒入牛奶，加入20克玉米油，搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。再取200克面粉，倒入红糖水，也加入20克玉米油，揉成光滑的红面团。2个面团揉好后，用盖子盖起来，醒面半小时，面团会变得更软。

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4、醒好后的面团，放在案板上，撒点干面粉，稍微揉一下，不用揉太久，不然面筋出来了就不脆了。用擀面杖分别把白面团、红面团都擀成薄薄的面片，5毫米厚就差不多了。

5、2个面片尽量大小一样，把白面片放在下面，红面片放在上面，用擀面杖再擀一下，这样贴合得更紧实，在红面片上刷上蜂蜜水。

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6、用手把擀好的面片卷起来，卷的时候用点劲儿，尽量卷紧一点，卷成长条后用刀切成薄片，刀一定要快，不然切出来比较扁，厚薄一定要一致，这样才能一起熟。

7、起锅烧油，油温五成热时，把切好的薄片放入锅中，中小火油炸2分钟，用铲子不停地翻动，让猫耳朵受热均匀，炸至颜色金黄，都漂起来后即可捞出沥油。

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8、猫耳朵就做好了，由于是素食，就不用复炸了，口感已经很酥脆了。炸好的猫耳朵吃起来香酥可口，甜而不腻，奶香味十足，比买的更好吃。

9、用保鲜袋装起来，随吃随取，大人孩子都爱吃。

猫耳菜怎么炒好吃

原料：木耳菜350克。

调料：花生油15克、大蒜15克、香油8克、料酒3克、盐2克、味精1克。

做法：

1、木耳菜洗净，捞出沥水备用。蒜切成末。

2、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。

3、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猫耳朵怎么弄好吃又简单和猫耳朵怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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