清炒丝瓜川菜师傅做法

清炒丝瓜川菜师傅做法
清炒丝瓜是一道非常受欢迎的家常菜,其口感清爽、味道鲜美,非常适合夏季食用。川菜师傅的清炒丝瓜做法独特,以下是一份简单的食谱。
材料:
- 丝瓜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:

1. 将丝瓜去皮、切成长条状,备用。
2. 将葱姜蒜洗净,切成末。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入丝瓜条煸炒,炒至丝瓜变软。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒。
6. 炒至汁汁浓稠,即可关火。
清炒丝瓜川菜师傅做法的特点:

1. 川菜师傅的清炒丝瓜采用了川菜的传统做法,口感独特,味道鲜美。
2. 炒丝瓜时,加入了葱姜蒜末,不仅香味浓郁,还能增加菜肴的层次感。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,提升了菜肴的口感和味道。
清炒丝瓜川菜师傅做法的做法:

1. 将丝瓜条用清水洗净,去掉表面的淀粉。
2. 将丝瓜条放入锅中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的丝瓜条,煸炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒。
6. 炒至汁汁浓稠,即可关火。
以上就是川菜师傅清炒丝瓜的做法,简单、美味、营养丰富,非常适合夏季食用。

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