猪肉四川菜谱做法播放

主题词:猪肉四川菜谱
一、材料

1. 猪五花肉,约500克
2. 姜,适量
3. 大葱,适量
4. 蒜,适量
5. 干辣椒,适量
6. 花椒,适量
7. 食用油,适量
8. 盐,适量
9. 生抽,适量
10. 料酒,适量
1
1. 白糖,适量
12. 鸡精,适量
二、步骤

1. 将五花肉切成约
1.5厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 姜切成片,大葱切段,蒜切碎,干辣椒切段,花椒备用。
3. 热锅凉油,油热后加入姜蒜煸炒出香味,然后加入干辣椒和花椒继续煸炒。
4. 加入焯过水的五花肉块,煸炒至表面变色。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到汤汁浓稠即可。
三、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合孕妇、产妇、老年人和儿童。因为猪肉中含有较高的蛋白质和营养成分,可以帮助人体维持正常的生理功能。同时,由于猪肉中含有丰富的维生素B12,可以促进神经系统的发育和成长。
四、禁忌

1. 因个人口味和偏好不同,如有特别敏感的味蕾或消化系统,应减少食用猪肉的次数或量。
2. 猪肉不宜与某些蔬菜同吃,如葱、蒜、辣椒、韭菜等,以免影响消化和营养吸收。
3. 猪肉中含有较高的脂肪,因此应注意控制食用量,以免摄入过多的热量导致肥胖。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/oOqbulsLQAfJ.html