干煸茄子酒店做法川菜

【干煸茄子】
川菜中的经典菜肴之一,干煸茄子是一道口感香脆、味道鲜美的家常菜。在酒店中,也可以品尝到这道美味的川菜。下面,我们将介绍一种干煸茄子的酒店做法。
步骤1:将茄子去皮,切成长条,放入少许盐腌制片刻,挤出多余的水分。
步骤2:将葱姜蒜切末备用。
步骤3:热锅凉油,将腌制好的茄子放入锅中煸炒至变色。
步骤4:加入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤5:加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至汁浓味香即可。
步骤6:装盘,撒上葱花点缀即可。
干煸茄子是一道口感香脆、味道鲜美的家常菜,在酒店中也可以品尝到这道美味的川菜。无论是在家里还是去酒店,都可以享受到这道美味的菜肴。

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