怎样腌黄瓜菜配方大全

【腌黄瓜菜配方大全】
一、配方

1. 黄瓜:2根
2. 姜:适量
3. 蒜:适量
4. 辣椒:适量
5. 盐:适量
6. 糖:适量
7. 酱油:适量
8. 醋:适量
9. 料酒:适量
10. 食用油:适量
二、制作流程

1. 将黄瓜洗净,切成约
1.5厘米厚的片,撒上盐腌制15分钟,让黄瓜出水。
2. 将腌制好的黄瓜片捞出,沥干水分备用。
3. 将姜、蒜、辣椒切碎备用。
4. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜、蒜、辣椒炒香。
5. 加入适量的酱油、醋、糖、料酒,翻炒均匀。
6. 将炒好的调料倒入黄瓜片中,拌匀。
7. 将腌制好的黄瓜片放入密封容器中,放入冰箱冷藏腌制2-3小时,直至黄瓜入味。
三、适合人群

1. 皮肤干燥、粗糙的人。腌黄瓜菜能够滋润肌肤,使肌肤更加细腻。
2. 消化不良、胃寒的人。腌黄瓜菜中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
3. 口腔溃疡的人。腌黄瓜菜中含有丰富的维生素C,可以口腔溃疡。
四、禁忌

1. 孕妇忌吃腌黄瓜菜,因为腌黄瓜菜中含有腌制剂,会影响胎儿生长发育。
2. 高血压患者忌吃腌黄瓜菜,因为腌黄瓜菜中的盐会增加血压。
3. 心脏病患者忌吃腌黄瓜菜,因为腌黄瓜菜中含有钠,会增加心脏负担。

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